半世紀的美味,即將收攤,在宜蘭羅東一間老字號餐廳「味芳」,陪伴不少在地人,各種聚會、喜宴幾乎都在這,不過老闆因為年事已高,加上生意太好,員工不好找,現在決定要熄燈,也讓不少民眾覺得可惜。
外觀沒有華麗裝潢,只有房屋建築上,寫著斗大的紅色店名「味芳」,在宜蘭羅東鎮飄香超過50年,是當地人從小吃到大,菜色包括台菜海鮮日本料理,如今傳出只營業到8月15日,民眾覺得非常可惜。
民眾:「可惜他是羅東在地,也開了40、50年,是講究信用的餐廳菜色也不錯。」
味芳是過去當地人辦喜事,餐廳的首選,擺盤精美的花壽司,還有忠實顧客大力推薦的生魚片黑鮪魚,以及白斬玉米雞,都是民眾到店裡必點的品項,甚至有客人專程來買魚翅丸,不過老闆財哥因為年事已高,決定要退休。
老闆妹妹:「(知道為什麼要收起來嗎)?身體不舒服,年紀大做那麼久也累了,總是要休息一下。」
員工:「我們也很捨不得,可是沒有辦法,因為大環境的型態就是這樣,因為缺工真的太嚴重,(生意有變比較差嗎)?沒有我們生意一直都很好。」
生意太好,但員工難請,加上老闆年事已高,不得不忍痛做出歇業決定,不只客人,一路跟著餐廳經營多年的員工也不捨,在地的滋味就要說掰掰。
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