金門的名酒「高粱酒」以58度和38度最為常見,不過近日有名網友在家裡發現,有一款金門高粱的瓶身上標明57.6度,讓他好奇只差0.4度,真的有人喝得出差別嗎?貼文曝光後,內行也解惑了。
![網友好奇57.6度高粱酒和58度有什麼區別。(圖/翻攝自Dcard) 網友好奇57.6度高粱酒和58度有什麼區別。(圖/翻攝自Dcard)](https://cc.tvbs.com.tw/img/upload/2017/11/09/20171109193947-11b8e8d3.png)
有名網友在Dcard上發文,他發現家中有一罐紫色瓶身的高粱酒,不過卻註明57.6度,原PO想到一般來說高粱是以40度標準為分隔,來區分是否為烈酒,不過特地出了一款57.6度的高粱,似乎很難跟58度高粱做出區別,讓他不禁好奇這用意為何?
貼文曝光後,網友紛紛議論,「0.4度感覺喝不出來耶?應該是噱頭?」、「味道不同吧我猜」、「可能是一瓶灌下去暈58分鐘或暈57.6分鐘的差別」、「我以為高粱只有58度,孤陋寡聞」。
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該網友也以常見的58度高粱酒為例,他說,通常寫58度的就是一般款,酒體是不同金門酒廠的混合酒,但如果寫56度,那就不是差2度,是連存放的地方都不同。56度一定會是在坑道裡陳年,而且拿出來賣的都是至少三年以上的陳年高粱。
至於57.6度的紫瓶子,雖然跟常見58度只差0.4度,但釀造時會加老酒調和,變成會有陳年香氣,比如梅乾、蜜餞或花果香味等味道。
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