吃超商不健康?譚敦慈曝「1組合」抗癌神器 連世衛也認證

譚敦慈表示在超商也能選購抗癌食物,她很常買世衛推薦的抗癌組合「毛豆+玉米」。(圖/鏡週刊)
台灣隨處可見便利商店,不少人三餐外食常在超商解決,不過常常外食恐擔心吃進許多致癌物,毒物專家譚敦慈最近在節目中分享自己經常在便利商店購買的「健康組合」,更曾獲世界衛生組織的推薦,有助防癌。
譚敦慈在節目《健康零距離》中表示,由於工作經常需要出差,因此她常在便利商店購買餐點。她平常會選擇「茶葉蛋+地瓜」的組合,此外也經常食用世界衛生組織推薦的抗癌食譜「毛豆+玉米」。
譚敦慈指出,毛豆和玉米都富含膳食纖維,毛豆還含有蛋白質,玉米雖然是碳水化合物,但膳食纖維含量也很高。此外,碳水化合物缺乏離胺酸,而豆類缺乏甲硫酸胺,因此兩者搭配食用,可以攝取完整的營養。
譚敦慈透露自己偶爾也會吃大亨堡,由於熱狗、培根等紅色加工肉為了防止肉毒桿菌滋生,通常會添加亞硝酸鹽,可能會增加致癌風險,因此她通常會搭配水果一起享用。
譚敦慈提到,農業部曾進行體外實驗,證實多吃富含維生素C的水果可以抑制亞硝胺生成,幫助人體排毒。因此,她和兒子在家裡吃香腸時,都會搭配芭樂一起食用,沒想到意外地非常美味。
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養胃=養命! 營養師點名7類食物「吃了真的會變好」
養胃如養命!現代人的生活作息和飲食習慣多變,加上越來越多外食族,許多人經常出現腸胃不適的狀況,甚至得胃病等,對身體健康造成影響。對此,營養師周麗提醒,腸胃健康對身體健康至關重要,有7類「腸胃喜愛的食物」,教導民眾透過飲食來養好胃腸,遠離胃部疾病。腸胃不好必看!吃這些脾胃真的會變好!周麗在「」分享7類食物有助於維護腸胃健康:豬肝豬肝中含有豐富的維生素A,有助於維護腸道黏膜健康。周麗建議可以將豬肝搭配枸杞和蔬菜煮成湯,一週食用兩次,對腸胃非常有益。優格納豆包含優格、優酪乳、納豆等富含益生菌的食物,有助於維持腸道微生物平衡。購買時,周麗建議挑選無糖優格和低鹽納豆,健康價值更高。更多新聞:海帶海藻中的海帶和裙帶菜含有益生元,是腸道益生菌的食物來源。周麗推薦可以將海帶搭配冬瓜、排骨煮成冬瓜海帶排骨湯,對養胃非常有幫助。深海魚鮭魚、秋刀魚、鯖魚等深海魚,含有豐富的蛋白質,是腸道黏膜的修復材料。此外,深海魚還含有Omega-3脂肪酸,能抗發炎,幫助腸道減輕發炎反應。無渣飲食小米粥、麵條、饅頭、白麵包、去皮的魚肉、無加料蒸蛋,以及像冬瓜、黃瓜等煮熟的低纖維蔬菜,都屬於「無渣飲食」。這些食物尤其適合在胃腸道最脆弱的恢復期食用,因為它們的膳食纖維含量低、容易消化,能給脆弱的腸道一個適應的過渡期。更多新聞:排骨湯、牛肉湯、雞湯像是排骨湯、雞湯、牛肉湯等肉湯要盡量燉得軟爛一點。這些湯品的原料,如豬、牛、羊肉或雞、鴨、鵝肉,含有較高的谷氨醯胺(麩醯胺酸)。谷氨醯胺能通過調節腸黏膜的發炎反應、氧化應激或先天性免疫反應來維護和調節腸道的通透性,在維持腸黏膜完整性方面發揮積極作用。周麗提醒,喝這些肉湯時,連肉帶湯一起吃下去效果更好。貝類像是牡蠣、蛤蜊中的鋅含量很豐富,而鋅是修復腸道組織和維持免疫系統健康所必須的礦物質。她推薦食用一碗蛤蜊干貝粥,對護胃、養胃非常有幫助。周麗最後提醒,在養胃期間,要避免食用太酸的水果,以及辛辣、油炸和高脂肪等刺激性食物,以維護腸胃健康。
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北市動物園再送走老友!小貓熊「YaYa」腦水腫病變離世
台北市動物園今晚宣布,小貓熊「YaYa」今天離世。動物園說,7月初「YaYa」精神變差、突發性昏厥,10日惡化到無法站立,12日MRI檢查發現腦部呈現多處水腫病變。台北市立動物園今天晚間透過媒體群組表示,小貓熊「YaYa」今天在獸醫師及保育員的陪伴下離世。動物園指出,小貓熊「YaYa」邁入老齡,在例行性健康檢查發現有心臟及關節問題,在團隊細心照養下,保養得宜、正常活動吃喝。然而7月3日傍晚「YaYa」開始陸續出現精神變差、甚至突發性昏厥,6日麻醉進行斷層檢查後,先透過藥物治療穩定病情,12日前往台大動物醫院進一步MRI檢查。動物園說,10日下午開始「YaYa」狀況就逐漸惡化,從左後肢癱軟到全身無法站立;12日MRI檢查結果發現「YaYa」雙側大腦、左側腦幹呈現多處水腫病變,造成嚴重腦組織腫脹,腦幹病變延伸至頸部脊髓;「YaYa」病況嚴重,在獸醫師及保育員的陪伴下,今天離世。動物園長諶亦聰表示,小貓熊「YaYa」(14歲)、「美可」(15歲)為同父異母姊妹,2014年由中國大陸海峽(福州)大貓熊中心,透過雙方合作來到園方進行域外繁殖計畫;2015年先後產下「可可」、「美美」、「奇奇」、「妙妙」,除了掀起療癒風潮,也讓大眾了解小貓熊與大貓熊雖名稱相似,其實是完全不同的物種。(中央社)
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沒開冷氣!7旬翁中暑「體溫飆43.1度」昏迷 醫3合1降溫搶命
連日高溫炎熱,衛福部統計顯示,7月至今已有456人次因熱傷害就醫,超過去年同期。三軍總醫院收治1名70多歲男性中暑案例,該名患有糖尿病及高血壓的長者,在家中未開冷氣,出現虛弱、食欲不振等症狀長達3天,失去意識後送醫,到急診室時肛溫高達43.1度!所幸經緊急降溫處置,一小時後體溫降至38.5度,人也清醒過來,成功從鬼門關前救回一命。除了這起個案,三總還接連處理3例中暑病患,分別是路跑中暑昏倒、60多歲男性戶外工作者中暑,以及上述未開冷氣導致中暑的案例,所幸都及時救治,保住寶貴生命。三總中暑防治中心顧問朱柏齡分享「迅速有效的降溫是提高存活率的關鍵」,該院急診室及中暑防治中心採用「傳導、對流、蒸發」三合一降溫法,大部分病人可在30分鐘內體溫降至38.5度以下。他進一步說明,只在鼠蹊部、腋下、頸部放冰袋僅是輔助降溫,必須再加上「蒸發對流法」,也就是全身皮膚噴水,並用電扇吹,才能加速降溫效果。朱柏齡提醒,中暑病人從高溫昏倒那一刻開始,若不能在半小時內將體溫降至40度以下,3小時內降至38.5度以下,死亡率將極高。此外,中暑導致的高體溫使用退燒藥並無效果,反而可能增加肝衰竭併發症風險,務必謹慎。更多新聞:三總於今年4月收治1名中年路跑愛好者中暑昏倒案例,當時氣溫29度、濕度94%、熱指數38,患者平日有服用甲狀腺補充劑。上午9時43分被發現路倒,EMT量測耳溫高達41.5度,10時12分送至三總急診,肛溫更飆升至41.8度!所幸透過緊急降溫,在10時33分成功將體溫控制在38.5度,患者也恢復清醒,雖有急性腎衰竭及橫紋肌溶解症情形,但幾天內很快康復。朱柏齡表示,上述個案能快速恢復,關鍵在於中暑昏倒2分鐘後即有EMT到場,27分鐘內送抵三總急診,再花21分鐘降溫至38.5度,從昏倒到降溫僅花費50分鐘,爭取到寶貴的黃金搶救時間。「過去曾有小學六年級排球隊員及國三棒球隊員中暑死亡的不幸案例」,朱柏齡憂心表示,如果能在患者昏倒當下,等待救護車到達前立即給予有效降溫,救護車運送過程中也持續降溫,將可把發生憾事的機率降到最低。此外,朱柏齡也呼籲,正在使用某些藥物的民眾,如安非他命、抗組織胺、副交感神經抑制劑、抗憂鬱藥、甲狀腺補充劑、含麻黃素減肥藥、利尿劑、降血壓藥等,應避免從事路跑等劇烈運動,以免發生危險。更多新聞:最後,朱柏齡再次強調搶救中暑病患的不二法門就是「趕緊降溫、立刻送醫」,並提醒以下事項:1. 中暑的併發症及死亡率與高溫程度及持續時間有明顯相關。2. 迅速有效的降溫可大幅降低併發症發生,提高存活率。3. 傳導降溫法(如泡冰水、冷水)效果最佳,每分鐘可降溫0.2至0.35度;其次是「對流蒸發法」,即全身皮膚噴水並用電扇吹,每分鐘可降溫0.1度。4. 三總急診室及中暑防治中心採用「傳導、對流、蒸發」三合一降溫,多數病患可在30分鐘內降至38.5度以下。5. 中暑高體溫用退燒藥無效,反而可能增加肝衰竭風險。6. 僅在鼠蹊部、腋下、頸部放冰袋為輔助降溫,須再搭配「蒸發對流法」(全身皮膚噴水+電扇吹風)加速降溫。7. 中暑病人從高溫昏倒那刻算起,若不能在半小時內降至40度以下,3小時內降至38.5度以下,死亡率極高。民眾預防中暑應注意以下要點:1. 穿著淡色、輕質、寬鬆透氣的衣物。2. 每15分鐘補充200至250cc水分,不要等到口渴才喝水,也避免飲酒或含咖啡因飲料。3. 依氣溫高低調整飲水量及休息頻率,氣溫愈高,飲水愈多,休息愈頻繁。4. 感冒、腹瀉或身體不適時,避免高溫下工作。5. 服用抑制排汗藥物時,避免高溫下工作。6. 了解熱傷害常見症狀。7. 留意工作夥伴是否出現熱傷害症狀。8. 高溫環境下工作第一天勿過度勞累,需約一週時間逐步達到「熱適應」。雇主也應為員工採取以下預防中暑措施:1. 提供遮蔭休息場所或有冷氣的休息室。2. 供給足夠的飲用水。3. 給新進員工1至2周的熱適應期。4. 連續多日在高溫環境下工作,員工體力恢復需要更長的休息時間。5. 提供教育訓練,讓員工了解中暑症狀及處置方式。
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12星座7月13日運勢 金牛財政緊張、處女該冷靜反省
【牡羊座】心情:冒險的念頭今天很容易跑出來,可你得多考慮現實狀況再下決定。愛情:有種想跟戀人長相廝守的衝動,對兩人戀情的開花結果變得期待。財運:猶豫很久終於買到了之前就看上的東西,佔有的感覺讓你心情暢快。工作:你該清楚自己該做什麼、爭取什麼,而不是毫無上進心地混日子。開運顏色:青檸色開運方位:南方今日幸運物:裝飾貼紙心情指數:★★★★★★★☆☆☆愛情指數:★★★★★★★☆☆☆財運指數:★★★★★★☆☆☆☆工作指數:★★★★★☆☆☆☆☆健康指數:★★★★★★★★☆☆【金牛座】心情:如何與某人融洽相處,或有可能成為你今天最最頭疼的問題。愛情:在與戀人有分歧時,冷戰是你的強項,但是長此以往可是會傷感情的哦。財運:開始有捉襟見肘的感覺,財政上有些緊張,緊急節流措施要上陣了!工作:事情繁多又得分身處理他人的事務,忙碌不已的同時還覺得情緒不安。開運顏色:星空藍開運方位:東南方今日幸運物:紅色木珠手鍊心情指數:★☆☆☆☆☆☆☆☆☆愛情指數:★★★☆☆☆☆☆☆☆財運指數:★★★☆☆☆☆☆☆☆工作指數:★☆☆☆☆☆☆☆☆☆健康指數:★★★☆☆☆☆☆☆☆【雙子座】心情:和家人朋友的相聚時間變多,親友的噓寒問暖讓你覺得倍感溫馨。愛情:有充沛的精力安排精彩的約會,可能會成為終身難忘的美好一天!財運:想送人禮物卻又不知挑選什麼,不妨參考一下網上的送禮須知吧!工作:你與合作物件之間缺乏默契感,很多事情都要花時間來協商做法。開運顏色:葡萄紫開運方位:東南方今日幸運物:牛仔外套心情指數:★★★★★★★★☆☆愛情指數:★★★★★★★★★★財運指數:★★★★★★☆☆☆☆工作指數:★★★☆☆☆☆☆☆☆健康指數:★★★★★★★☆☆☆【巨蟹座】心情:嘴上說著不再對某事糾結,但在內心深處還是有著一分難以割捨。愛情:越重大的決定越不要輕率決定,戀人的共同參與對你來說至關重要。財運:平日有儲蓄好習慣的你,在檢視賬戶餘額時會有強烈的充實感!工作:不情願做事就不做,放寬心去休息,恢復工作好狀態要給自己時間。開運顏色:裸色開運方位:東北方今日幸運物:針織透氣運動衫心情指數:★★★★★☆☆☆☆☆愛情指數:★★★★★★★☆☆☆財運指數:★★★★★★★☆☆☆工作指數:★★★★★☆☆☆☆☆健康指數:★★★★★☆☆☆☆☆【獅子座】心情:今天的你克服了自身的某個不良習慣後,心情也豁然開朗了一些。愛情:單身的多展現自己的風采,能吸引異性的目光,建議去個沒過的休閒場所。財運:財運穩中有升,出門時會得到他人的優待,好人緣獲得實質回饋。工作:雖然工作表現優異的你越來越受老闆賞識,可也無意中給自己樹了敵。開運顏色:湖綠色開運方位:東北方今日幸運物:固體香膏心情指數:★★★★★★★★☆☆愛情指數:★★★★★★★★★☆財運指數:★★★★★★★★☆☆工作指數:★★★★★☆☆☆☆☆健康指數:★★★★★★★☆☆☆【處女座】心情:臨時起變化的事務讓你情緒失控,缺乏掌控力的事都想重新開始。愛情:即使是小事,你也會認真以對,因為你堅信細節決定著求愛的成敗。財運:盯小錢盯得太緊,易錯過那些輕易上手且有長遠收益的好投資專案。工作:被人貼上妄自尊大標籤的你,也許該冷靜地反省一下,自己的不足之處。開運顏色:香芋紫開運方位:西方今日幸運物: 珍珠耳環心情指數:★★☆☆☆☆☆☆☆☆愛情指數:★★★★★★☆☆☆☆財運指數:★★★★☆☆☆☆☆☆工作指數:★★☆☆☆☆☆☆☆☆健康指數:★★★★★☆☆☆☆☆【天秤座】心情:心境平和的一天,不管做什麼都表現得不急又不躁,讓人羨慕。愛情:對愛情有更多的期待,今天的你適合規劃和另一半為感情加溫。財運:管不住自己敗金的念頭,東西越多越想買,錢包以光速瘦身。工作:瑣事佔用了你很多時間,做事時還有人不斷詢問,讓你感到很心煩。開運顏色:亮青色開運方位:西方今日幸運物:蝴蝶結頭飾心情指數:★★★★★☆☆☆☆☆愛情指數:★★★★★★★☆☆☆財運指數:★★★★★☆☆☆☆☆工作指數:★★☆☆☆☆☆☆☆☆健康指數:★★★★☆☆☆☆☆☆【天蠍座】心情:情緒多變會影響健康,應保持開朗,即使身處逆境也要寬慰自己。愛情:別事事都自己扛,偶爾也給另一半表現機會,讓自己也享受有的樂趣。財運:容易花錢買享受!重金款待自己,財勢在一點一滴被你消耗掉。工作:最近忙得一團亂麻,連休息的時間也沒有,對事情的判斷力也下降了。開運顏色:番木色開運方位:西方今日幸運物:花色絲巾心情指數:★★★☆☆☆☆☆☆☆愛情指數:★★★★★★☆☆☆☆財運指數:★★★★★☆☆☆☆☆工作指數:★★★★☆☆☆☆☆☆健康指數:★★★★★☆☆☆☆☆【射手座】心情:四處奔波讓你身心俱疲,回到家不想多說一句話,只想早點睡覺。愛情:在愛情上將會有新的開始,可能展開一段甜蜜新戀情,要好好把握!財運:最近財運不濟,花錢時更應該有所節制,出門旅行的話破財嚴重。工作:花費不少精力去幫助身邊人,結果卻也可能誤了自己的正事。開運顏色:銀色開運方位:南方今日幸運物:格子狀手帕心情指數:★★★★☆☆☆☆☆☆愛情指數:★★★★★★★☆☆☆財運指數:★★★★☆☆☆☆☆☆工作指數:★★★★☆☆☆☆☆☆健康指數:★★★★★★☆☆☆☆【魔羯座】心情:不想做的事不能不做,不想應付的人也得應付,再不爽也只得忍。愛情:感情進展緩慢,有突破無門的感覺,追著別人跑的人會想暫時放棄。財運:就目前的財政狀況而言,做任何投資還是該戒慎恐懼、不宜躁進。工作:遇見刁難的客戶,不妨以不變應萬變,不需要刻意去奉承阿諛。開運顏色:珠光紅開運方位:西北方今日幸運物:紫羅蘭色手機包心情指數:★★☆☆☆☆☆☆☆☆愛情指數:★★★★★★☆☆☆☆財運指數:★★★★☆☆☆☆☆☆工作指數:★☆☆☆☆☆☆☆☆☆健康指數:★★★☆☆☆☆☆☆☆【寶瓶座】心情:聚會場合你擔任讓氣氛更熱絡、不冷場的重要任務,有點為難你。愛情:愛情中沒有大風大浪阻擋你的步伐,用心經營感情讓你信心十足。財運:聚會多了,有的沒的開銷也多起來,在這方面要做到心中有數。工作:沒事可跟大家一起閒扯各種八卦,說不定有有趣的資訊入耳喲!開運顏色:海風藍開運方位:西北方今日幸運物:和紙膠帶心情指數:★★★★★☆☆☆☆☆愛情指數:★★★★★★★★☆☆財運指數:★★★★★★☆☆☆☆工作指數:★★★☆☆☆☆☆☆☆健康指數:★★★★★★☆☆☆☆【雙魚座】心情:總是習慣胡思亂想拿猜測出來的困難嚇自己,心情自然變得消極。愛情:暖暖的胸口,牢牢握緊的右手,處於熱戀期的戀人感情進一步升溫!財運:看些理財方面的資訊,你可能需要重新評估自己的理財能力。工作:好玩的想法可運用到工作中,今天很適合把興趣跟工作結合起來。開運顏色:暗橄欖綠開運方位:西方今日幸運物:手工信封心情指數:★★★★★☆☆☆☆☆愛情指數:★★★★★★★☆☆☆財運指數:★★★★★★★★☆☆工作指數:★★★★★★★☆☆☆健康指數:★★★★★★★☆☆☆
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