台中近5年有八間餐廳或婚宴會館，被建商收購，實際了解這些餐廳坪數都超過300坪，土地單價都突破百萬，就有房仲業者指出，看好市區精華地段效益，加上所有權人單純，地上原本就有建物，比起購地重新整建成本低，整合期間還有收租效益，大坪數餐廳成了建商目標。
記者羅一心：「另外台灣大道旁，這家帝王蟹專賣店，一樣在今年3月以9.45億賣給建商。」
這兩家餐廳都有一個共通點，位在台中市蛋黃中的蛋黃區，不只是精華地段，更是交通便利人潮聚集區，大坪數餐廳成了建商目標。
統計近5年台中市建商買大型餐廳案例，今年展華花園會館89帝王蟹，分別以34.36億和9.45億賣出，2021年也有多達5間大型餐廳賣給建商。
記者羅一心：「建商收購餐廳地，也不是新鮮事，最有名案例，就是3年多前，台中知名餐廳阿秋大肥鵝黎明旗艦店，餐廳業者以16.32億賣給建商。」
阿秋大肥鵝旗艦店售出後，但也在其他地點插旗開新分店，建商喜歡瞄準大坪數餐廳，從購地變成獵屋，最大原因在這。
房仲業資深經理謝宏達：「因為本身現在目前上面都有建物，取得成本的話，它的貸款成數會比較高，還沒有整合的這段時間之下，那這樣子的建築物，本身還具有收租效益。」
房仲補充，大坪數餐廳不少還附帶停車場，建商短時間就能整合夠大的基地，加速推案進度省下時間成本，買來後不急著蓋慢慢養地，等待最好時機推出新建案，對建商來說有更大的產品規劃空間。
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