台灣各地飲食文化的多樣性，造就了許多獨特的在地美食，最近，一名網友因為看到美食節目推薦台南的煎魚腸與爆炒魚腸，按耐不住好奇心，想一嘗美味，沒想到卻遭許多人勸退，而魚腸不易保鮮，加上長時間運送，鮮度大打折，被戲稱為「南部暗黑料理！」
一名網友在PTT驚訝直呼「煎魚腸有錢還吃不到是真的假的啦？」指出美食節目介紹台南許多店家供應的煎魚腸和爆炒魚腸是平凡中的美味，但由於魚腸產量有限，加上保鮮不易，想吃到新鮮的魚腸料理必須早起，即使有錢也不見得吃得到，原PO對此感到十分心動，直喊「是不是真的要吃看看」。
多數網友對魚腸評價不高「北部廚餘桶很多」、「超級噁心，腥到爆炸那種」、「很噁的東西，就台南吹噓吹成寶」、「又膩又腥，吃過一次就再見了」、「說真的味道比想像中噁，很腥」、「吃兩口就膩了，太油」；不過也有人表示「很多老一輩的很愛吃」、「洗乾淨的魚腸真的讚」、「超好吃好嗎，尤其拌麵線」、「吃！魚肝一起煎，超好吃～」、「沒吃過的拜託都閉嘴～沒有認識的魚攤幫你留新鮮的，根本吃不到，鹽酥的虱目魚腸、魚肝，真的人間美味。」
