黃仁勳讚台灣水果「就齁呷」！　專家點名2類人少吃芒果青

輝達（NVIDIA）創辦人黃仁勳日前在台大公開演講，他說明自己非常喜歡台灣的夜市，並且提到他最喜愛的水果攤。而黃仁勳最愛的水果是芒果青，也會買芭樂、番茄。營養師大讚這些水果的功效，但是有2種人盡量不要吃芒果青。

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黃仁勳最愛水果公開：芒果青、芭樂、番茄


黃仁勳儼然成為夜市代言人，日前還曾帶著廣達董事長林百里、台積電創辦人張忠謀逛夜市。他在台大公開演講時表示，他是沒有夜市就活不了的人，其中，他最喜歡臨江街觀光夜市（舊名為通化街夜市）的「阿婆水果攤」，他大讚：「老闆娘賣水果賣了43年，她的水果非常好吃，就讚、就齁呷」。

而這家水果攤在演講之後爆紅，讓許多民眾爭相到訪，老闆娘透露，去年才真正認識黃仁勳，他每次回來一定會吃芒果青，也很喜歡吃番茄、芭樂，每次來都會買20份以上的水果，分送給公司同仁。

芒果青是什麼？營養功效多，但要小心糖分高

黃仁勳最愛的水果芒果青又名「情人果」，以土芒果的幼果製作，是一種醃漬水果點心，酸甜的口感讓人喜愛。夏子雯營養師表示，芒果青的功效，最主要可以清熱解毒，夏天因為天氣熱胃口不好的人吃的話可以開胃，因為它本身也富含纖維素，所以可以促進腸道蠕動，營養密度高，有助提升免疫力。

芒果青食用禁忌，2種人避免吃過量

不過食用芒果青要小心糖分含量較高，糖尿病或血糖偏高的人不建議吃過量。芒果青的果酸含量很高，雖然一方面可以提升消化能力，但另外一方面也會刺激胃酸分泌，所以食用適量就好。

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除了芒果青，吃芒果乾也要留意，單純芒果風乾的糖分含量本身就已經很高，吃起來甜度也很足夠，所以在挑選芒果乾的時候，建議不要另外再選擇有加糖的。

芭樂跟番茄營養價值高，營養師公開食用最佳分量

黃仁勳買水果的時候也會買芭樂跟番茄，夏子雯營養師說明，芭樂的維生素C含量是水果中的第一名，而小蕃茄維生素A含量多，都是健康的水果，芭樂跟番茄都有豐富的鉀，有助於降血壓。建議民眾食用水果時，每天水果分量控制在2～4份，一份約一個女生拳頭大，盡量可以選擇不同顏色、不同種類，可以得到不同的營養素。

◎ 諮詢專家／夏子雯營養師

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