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冰的蔥花麵包沒問題?  業者:抹沙拉醬恐變質 做好就冰

記者 徐慧珠 / 攝影 紀建亨 趙立 報導
發佈時間:2024/05/20 18:28
最後更新時間:2024/05/20 20:04

你有吃過冰的麵包嗎?嘉義市1名顧客抱怨,到頗為知名的麵包店買蔥花麵包,拿到手竟然是冰的,讓他難以接受,質疑麵包是否不新鮮?記者實地直擊,發現加了自製沙拉醬及肉鬆的蔥花麵包,果然冰冰的,業者表示,就是怕天氣太熱溫度高,沙拉醬及馬鈴薯等物品變質,所以一出爐包裝好之後,就會放冰箱冷藏,純粹是誤會一場!

圖/TVBS

 
市場裡的麵包店,生意還不錯,不時有客上門!

店員:「外面的有蛋皮,這一種是單純蔥的是不是?有蔥跟沙拉醬。這30、這25,這樣55元!」

麵包價格還算合理,但卻有顧客在網路上po文,說買了從裡面端出來,放在烤盤上的蔥花麵包,期待熱騰騰的,拿到手卻是冰的,顧客忍不住抱怨,說不熱也沒關係,至少常溫吧,買到冰的麵包,這還是頭一次呢!

 
非當事民眾:「會比較奇怪一點,平常吃的是常溫的,熱呼呼的是比較正常。」

非當事民眾:「有這種沙拉,或是肉鬆比較容易腐壞的,回去會怎麼處理?這個當天要吃掉。」

店員:「因為中間有沙拉醬,沙拉醬在常溫不好保存,我們做好包裝好就會先冰起來。」

原來,顧客買的蔥麵包,裡頭刷了自製沙拉醬,還加了肉鬆,業者說,天熱高溫,為了保鮮,都會放冰箱保存,包含馬鈴薯、蛋糕都一樣,冰冰的,並非不新鮮的麵包!

店員:「馬鈴薯草莓這都要冰。沙拉那要冰啊,冰著,客人要的時候再拿出來。」

果然冰箱裡,就有冰的蛋糕及麵包。買的時候店員也會這麼叮嚀。

店員:「這可以放多久?沒吃完要冰喔,晚上。」

 
業者強調,避免高溫變質,添加自製沙拉醬的麵包,都會冷藏存放,民眾千萬別誤會!

 
 

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#麵包店#蔥花麵包#沙拉醬#肉鬆#冰的#新鮮#溫度

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