許多人喜歡吃水餃，不過你知道嗎？光是10顆水餃就有32克脂肪，有驚人的油脂含量，吃下肚恐體重飆升，彰化秀傳醫院急診兒科醫師黃士倫就指出，水餃不只油脂多，含糖量更是高到無法想像，是一款很雷的食物。
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黃士倫在臉書粉專「黑倫醫師x健康諮詢」表示，最近到基層聯合診所，討論糖尿病患者的共同照護，特別聊到「水餃」這食物，一個水餃碳水高達5克，男生往往要點2份，也就是20顆，折合碳水高達100克，4分之1碗的白飯有15克碳水，那麼20顆水餃就等於1又3分之2碗白飯，逼近2碗。然而10顆水餃有32克脂肪，20顆水餃64克脂肪，控制體重的人要盡量迴避，免得變胖。
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黃士倫也提及其他地雷食物，像是炸物如雞排或甜不辣，吃下肚恐讓血糖居高不下，造成高血糖的時間延長，而早餐如台式飯糰（紫米+肉鬆+油條等）也會讓血糖飆得很高，至於甜點如蛋糕、珍奶、白玉紅豆，都會導致高血糖，他表示改掉以上飲食習慣，需要強大的決心，呼籲大家共同努力，不要讓自己陷入高血糖的風險之中。
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