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新北技能競賽 245人「做蛋糕、咖啡拉花」比美

記者 周容萱 / 攝影 焦漢文 李建緯 報導
發佈時間:2024/04/20 18:22
最後更新時間:2024/04/20 18:27

新北市技能競賽,週六上午在三重體育館登場,包含「奶油蛋糕裝飾」、「翻糖蛋糕」以及「咖啡拉花」項目。吸引了245名選手參賽,新北市副市長也說,每年的競賽,各個工會也會從這裡挖掘人才,媒合率逐年提高。

圖/TVBS

 
小心翼翼,把轉台上圓弧形蛋糕,多餘的奶油刮掉,讓整個蛋糕體平滑無暇。

從奶油調色開始,裝進擠花袋,再仔細裝飾,除了奶油蛋糕創意裝飾之外,另外還有近幾年很夯的,翻糖蛋糕項目。

競賽工作人員:「這一個是用糖,他又把它擠出來,然後糯米紙。」

 
媽祖遶境剛落幕,選手跟上時事,做出官將首翻糖蛋糕,新北市技能競賽,20日在三重綜合體育館登場,項目有奶油蛋糕裝飾,翻糖蛋糕以及,咖啡拉花,吸引245名選手參賽比拚。

新北市副市長朱惕之:「各個工會也從這個裡面,把優秀的選手都挖到自己的行業裡面來,我想這樣的媒合率會是逐年提升。」

透過比賽挖掘各行各業的人才,而這次技藝競賽,評審團陣容也很強大,兩名國際級的香港評審,以及曾榮獲國際九面金牌的翻糖老師等等,讓選手展現實力之餘,也互相切磋技術。

 

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#新北市#技能競賽#翻糖蛋糕#咖啡拉花#選手#參賽

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