臺東縣政府推廣臺東特色產業至國際市場，與日本No.1人氣廚藝教室ABC Cooking Studio合作，辦理「舌尖上的臺東食旅：臺東食材x日本餐桌」料理教室活動，邀請日本民眾一起動手做美味的風味料理。
本次料理教室運用臺東特色產業的食材、產地直送，像是紅烏龍、紅藜、小米、洛神、馬告、苦茶油等，透過日本ABC Cooking Studio專業主廚的料理技巧與指導，開發出4道視覺與味覺雙重感官享受的精緻料理食譜，有香煎鴨胸佐洛神醬/紅藜小米沙拉、法國麵包佐苦茶油、紅烏龍舒芙蕾蛋糕、洛神氣泡飲，滿足每位來參加的日本民眾對料理的成果的展現與味蕾。
活動的同時，臺東縣政府也邀請日本民眾隨著食材的產地，一起探索臺東，前來臺東各地深度旅遊，例如生長在南迴四鄉的紅藜、小米、洛神，每年2-3月橙紅的紅藜麥穗成熟，像是鋪了一塊艷麗的地毯；等到6-7月金黃色的小米成熟，還可以參加部落裡的收穫祭；秋天9-10月採收下來的新鮮洛神，可以跟著VUVU做出風味獨特的果醬或蜜餞，而鹿野和卑南地區所種植生產的紅烏龍，更是全年收成，隨時邀請遊客前來品茗茶香，暑假期間還可以搭配國際熱氣球嘉年華，一起追「球」夢想。
本次料理教室吸引許多對臺東食材料理有興趣的民眾參與，並推薦分享給親友，也透過活動的介紹，未來將會安排時間前來臺東旅遊，真實體驗更多的臺東優質風土文化，未來臺東縣政府也會持續透過不同的方式，推廣臺東優質產品。
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