在雲林斗六有個特別的在地特色美食叫做「蛋飯」，就是將雞蛋加醬油拌炒，接著再鋪上白飯，不少在地人從小吃到大，而業者其實當初是為了自家挑食的孩子，才發明這道料理，沒想到誤打誤撞成為在地美食。
因為量多，火侯拌炒速度都要控制好，最後加入靈魂醬料，用醬油稍微調味。炒雞蛋鋪上白飯，每一口
滿滿都是蛋香。
「蛋飯」這一味，是雲林斗六人從小吃到大大的平價美食，甚至還有人特別從其他鄉鎮跑來買。
民眾：「因為我不住這住隔壁鎮，(你隔壁鎮特別跑來這裡)對來買。」
不少人表示其他地區都沒看過「蛋飯」，而雞蛋跟白飯粒粒分明的口感又不是蛋炒飯，或是煎蛋炒蛋能替代的。不過蛋飯這道料理，其實起因是源自於父母的愛。
老闆：「就小朋友比較挑食做給小朋友吃的啦。」
老闆說自家孩子小時候比較挑食，才會用炒雞蛋加醬油跟白飯拌在一塊吃，沒想到誤打誤撞成為了在地特色小吃。
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