台灣水族產業近年產值持續攀升，去年達到50億，其中觀賞蝦的外銷在近幾年興起，從一隻10元到上萬元都有，價格落差大以外，業者觀察，市場型態逐漸轉變，觀賞蝦變平價和大眾化，但也並非壞事，可以讓更多人容易進入到觀賞蝦領域。
遠看各個水族箱裡的蝦，只是顏色不同，但魔鬼藏在細節裡，身上的紋路才是大學問，也是吸引各玩家的因素。
水族業者黃彥綸：「從20幾歲到50幾歲的玩家都有，他們是本身就有在養一些蝦子，後來才慢慢投入水晶蝦，也有一些是他們從來沒有看過，就會想說我本來只是想養米蝦而已，因為米蝦比較常見，看到水晶蝦也會想說，我嘗試著養個幾隻，試試看我養不養得起來，就會這樣子開始入門。」
這款名字叫做「落日銀河」，特別就在於體色呈現多層次，橘紅的珊瑚色澤，宛如夕陽落日，由全台最大彩色米蝦的廠商，首次在今年台灣觀賞魚博覽會曝光，零售價一隻就要一萬元，物以稀為貴，當然價格就跟著往上拉提，玩家就愛收藏珍品，只是業者也觀察現在市場型態，也逐漸在轉變。
屏東觀賞蝦公司總經裡王業豪：「可能以前會有一隻5萬元，甚至一隻10萬元的水晶蝦那都是有，你說現在就沒有嗎，其實現在也還是有，只是那些高價水晶蝦，牠的銷量可能沒有像過去那麼好，因為經過這麼多年的發展，不管是國內的業者，或者是國外的業者，手上都已經有很多蝦的品種了，大家追求的是怎麼樣把觀賞蝦，變成一個可以穩定獲利，可以養活公司的一個東西一個商品。」
當然新品產出花了心血，勢必一推出價格很高，只是許多人會買回去再繁殖，市面上的數量多了以後就變得普遍，業者認為市場狂熱追逐高價的時代已過，價格往下跌未必是壞事，讓更多人願意掏錢買回家欣賞，進入到觀賞蝦這門領域，而不是只想買來繁殖獲利。
記者周祐萱：「寵物商機不再是只有犬貓而已，近年來觀賞魚蝦越來越夯，根據漁業署的統計，整體水族產值2016年2022年，從原本的36.7億元攀升到了50億元，也吸引越來越多業者願意投入。」
地理氣候和獨步全球的培育技術都是台灣在觀賞水族產業的優勢，特別是觀賞蝦，包含美國日本德國等，都是主要的出口國，再看到更廣的數據，根據聯合國糧農組織統計，全球觀賞水族產值約150至200億美金。
漁業署養殖漁業組長陳文深：「疫情的時候因為大家都是不要出去，所以可能就是你剛好水族，可以在家裡自己去看自己去照顧，因為這個東西是不需要很大的空間，所以牠在運送也比較容易，那在這個條件之下，台灣反而是一個很好的一個外銷的商機。」
屏東觀賞蝦公司總經裡王業豪：「比較大的市場我會說是歐盟尤其是德國，再來是日本、再來是北美，單純拚價錢，我們不可能可以拚贏東南亞的業者，因為他們的成本很低，但是考量到我們講的，性價比就是CP值，我們的成本，我們賣的價錢一定是比人家高，可是相對地我們品質比別人好的。」
漁業署也看準觀賞蝦，近年來外銷量不斷往上爬，水試所也運用，已建立的觀賞蝦量產，及品系雜交技術，成功培育出新品種油彩蠟膜蝦。
漁業署養殖漁業組長陳文深：「(觀賞蝦培育)基地都是在屏東，屏東大概是差不多佔了有八成，這是第一個部分，民間的實力很強之外，當然就是政府這個部分的投入，也是不遺餘力，水試所他自己本身的繁養殖的技術，也是相當的獨到。」
日益龐大的觀賞蝦商機中，透過出口讓更多人，認識到台灣培育的強大實力。
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