開在台中七期的吳寶春麵包店,上個月遭衛生局抽查,在Oreo口味的冰品中,檢驗出大腸桿菌超標71倍,食安處要求業者限期改善,冰品也停止販售。
店員(2017/8/17):「之後會販賣。」
不只賣麵包,門口還有設一個小攤位,是專門賣義式冰淇淋,6種不同口味,一球80兩球150,還可以搭配麵包吃,不過29日來到門市,卻看到冰品攤位公告,暫停販售冰淇淋。
店員:「原物料問題對對對目前沒有,這幾天才沒有喔?已經有一陣子了,是因為師傅還有物料等等原因,所以我們暫時都還沒有開放喔。」
台中市衛生局,上個月稽查發現,吳寶春麵包店,販售的義式冰淇淋中,Oreo口味的冰淇淋,大腸桿菌超標71倍。
台中市衛生局食安處秘書蔡文哲:「已限期該業者改善完成,但是複查的時候業者已經停售該產品。」
吳寶春在七期的店面,以劇場式概念,呈現麵包製作過程,冰淇淋也同樣是,在這裡製作,實際詢問業者截稿前沒有回應,而食安處初步判斷,可能是製冰機器,沒有消毒清理完善所導致,目前已經將業者列入高風險名單,會不定期前往稽查抽驗,來維護民眾的食安。
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