位於台大宿舍的美食攤位,租金喊漲,不少業者吃不消,紛紛撤退,由於校園美食,主要客源是學生,通常比較平價、份量多,如果剛好迎合學生們的口味,往往會在校內闖出名號,像是台大校園內的小木屋鬆餅,獨立店面,月租4萬起跳,福利社角落的姐妹花雞排,月租大約3萬,一牆之隔的公館夜市,店租1坪上看1萬,同樣大小店面,月租7、8萬起跳,校內美食,在學校爭得一席之地,連校外人士慕名而來。
業者VS.用餐學生:「謝謝照顧!」
鞠躬哈腰,忙碌的手,持續煮出美味,位於台大宿舍地下室,賣豬排飯、炒麵的小攤,大碗平價,吸引學生族,現在卻貼出停業公告。用餐學生:「有點難過吧!因為少了一個地方可以吃啊!」
用餐學生:「我們在這邊吃4年了!我最習慣吃那一家。」
業者:「現在租金漲,又一些費用增加,我們真的負荷不了。」
業者說,7月開始,承包商調漲租金,更新設備,負擔從3萬多,一口氣增加到近5萬,3家攤位吃不消紛紛撤退,算一算,定期繳租金,為了在學校爭一席之地的校園美食,還真不少;現烤鬆餅,料多實在,口味多達60種,一份賣35至55元,台大小木屋鬆餅,是校園排隊美食,還有福利社角落,
30年歷史的姐妹花雞排,份量大到得對折才能放進紙袋,同樣進駐校園,雞排攤大約5坪,月租3萬,有獨立店面的鬆餅屋,貴一點,4萬起跳,校園正中間,人潮多的活動中心,多半是連鎖餐飲和超商,地點好,月租破10萬。
整體來說,校內3到5萬,就有機會租到位子,但主要客源是學生,得走平價風,一牆之隔,公館夜市,租金1坪上看1萬,東西當然比較貴;同樣鄰近夜市的師大,也有為學生量身訂價的美食大樓,拉麵百元有找,連鎖速食、麵包店、平價餐點,連校外人士都慕名而來;校園美食,闖出名號,優惠不再專屬學生,你我都能享受到。
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