台中七期豪宅區租金貴的不得了,連高檔餐廳也受不了,1個月的租金,要價60萬到120萬元不等,在台中經營12年的興魚翅餐廳,只好張貼公告,表示營業到10日為止,另外知名的法式餐廳樂沐,旗下兩間分店,也分別在4、5月底關門,忍痛退出市場。
香煎鴿子肉,夾帶著濃濃奶油香味,美味炒飯,加上黃澄澄的果泥,再擺上主餐,這是法式餐廳,樂沐的獨特料理,之前因為美女主廚兼老闆打響名號,但想吃到主廚料理的這道菜,在台中七期的分店已經品嚐不到,店家4月底,突然關門,因為租金太貴,七期平均一坪租金2000到3000元,像是樂沐230坪,一個月就得付出69萬元的租金費,,而同樣關店的還有這間佔地600坪的興魚翅。
記者:「為什麼要收了?」興魚翅店員:「因為這邊的店租。」記者:「店租太貴了,是吧?」
貼上營業到6月10日,12年歷史老字號,一個月高達120萬租金,合約到期,還要漲一倍,店家忍痛退出市場,卻也有店家照樣撐下去。
美式餐廳Friday員工:「這是雞肉凱薩莎拉,這是墨西哥雞肉捲。」
美式餐廳FRIDAY,在七期開了佔地150坪的分店,他們說不計成本,就是要搶高消費族群,打知名度,而燒烤連鎖店,老乾杯也選在七期區開分店,月租金超過50萬元。
老乾杯鄭姓店長:「一天要高達120位(來客數)左右,那假日希望達到200位以上,才能符合我們在這裡開店的整體經濟效益。」
老乾杯員工:「謝謝。」
空檔時間呼口號信心喊話,就要開會檢討,要求達到每日16萬的業績,想在台中最昂貴的租金地區存活,可要繃緊神經,一點都不得閒。
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