吃辦桌、看好戲，是台灣傳統特色，五星級飯店在今年母親節，將國寶級布袋戲劇團搬進宴會廳。
熱鬧看戲更要享受美食，飯店主廚推出多道功夫菜，且為了呼應母親節氣氛，取名也富有巧思。
行政主廚王志孚：「這次菜單的設計，分別會有一些廣東菜的元素，加上一個手工菜，來出一個結合搭配，其中有一道菜就是，薑蔥焗魚嘴，就是薑蔥魚頭煲的意思，我們取名叫做母親的呼喚，我們大火炸過以後，把那個腥味去掉，再來把香氣提升。」
將美食結合傳統文化，飯店業者期盼打造充滿藝文風的母親節饗宴。
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熱鬧看戲更要享受美食，飯店主廚推出多道功夫菜，且為了呼應母親節氣氛，取名也富有巧思。
行政主廚王志孚：「這次菜單的設計，分別會有一些廣東菜的元素，加上一個手工菜，來出一個結合搭配，其中有一道菜就是，薑蔥焗魚嘴，就是薑蔥魚頭煲的意思，我們取名叫做母親的呼喚，我們大火炸過以後，把那個腥味去掉，再來把香氣提升。」
將美食結合傳統文化，飯店業者期盼打造充滿藝文風的母親節饗宴。
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