迎接228連假，五星飯店攜手加拿大駐台辦事處，推出加拿大限定美食節，利用加拿大產地直送的牛肉、海鮮等豐富食材，創造出色香味俱全的楓紅美味。
主廚Quentin：「我為什麼會選這兩道示範，主要第一個是我個人很喜歡，第二個原因是可以呈現加拿大食材的多元性。」
推廣加拿大豐富的農漁肉品，五星飯店和加拿大駐台北貿易辦事處合作，請到有加拿大原住民血統的客座主廚，打造限定美食節。
飯店行銷公關部協理龔臻瑜：「加拿大是世界第二大國，因此它有非常棒的牛肉海鮮，那因此這次我們推出相當多樣的加拿大美食，在每一個餐檯區你都可以品嘗到加拿大獨特的風味。」
從前菜、湯品、主餐到甜點，每一道都重現加拿大餐桌的精華，民眾不用出國，就能品嘗道地加拿大美味。
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