其實早在35年前，食物外送已經悄悄融入了人們的生活，1989年那個網路還不普及的年代，購物得靠家用電話或傳真機，而當時的外送以「芝加哥披薩」、「加州披薩」以及「達美樂」作為先驅，然而達美樂在當時是一家僅提供外送服務的披薩店。
「外送」在當時大家還非常陌生，不過在做了傳單宣傳之後，大家便對這項「貼心到家」的服務都更加認識；食物外送在當時是個風險頗高的新興事業，考量到非常多面向，人力成本、交通風險等等都是需要納入考量的因素，但是這對很多家庭及上班族來說是個非常方便的服務。
不過外送服務有非常多的好處，替業者節省人力、店面租金成本，提供消費者十足的便利；在1989年芝加哥披薩成為先驅之後，更出現了洗衣、租衣等的外送服務，就連我們再熟悉不過的肯德基都是在當時創立外送事業部的！
相比現在滿街跑的外送機車，確實為現今的疫情時代帶來了不少工作機會，也增加了業者繼續營業的動力，如今便利的外送服務在80、90年代卻是無法想像的未來。
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