繼日本築地市場，高雄的蚵仔寮魚市場，是亞洲第二座取得HACCP認證的魚市場，推行「魚貨不落地」，降低汙染更乾淨，還能到二樓參觀熱鬧的拍賣過程，排排列隊的漁獲彩色籃子，配上拍賣員的快嘴，叫賣過程非常療癒。
看似喃喃自語不斷比手畫腳，拍賣員的嘴就像機關槍一樣唸個不停。
拍賣員：「來50484645，40。」
一聽到理想價格，舉手點頭或一個眼神，競標者豎起耳朵屏氣凝神，能不能成功標到，都在一瞬間。
拍賣員vs.魚販：「3231303030，啊我想標25他30給我標走。」
高雄蚵仔寮魚貨直銷中心，推行「魚貨不落地」，從漁船到港魚類卸貨到平台，依大小分類放到籃子裡，接著過磅由人工記下魚種及重量，都要保持魚體不接觸地面入秋後盛產的白帶魚，冬季限定現殺的烏魚膘，或是養殖的龍膽石斑，通通裝進五顏六色的塑膠籃，一個個排列整齊，買家們手腳要快，早早挑選好，站在籃子旁待價而沽。
拍賣員黃旭泉：「比如說300元的魚，300290280270260，當到這個260的時候，有人伸出手來，這個魚我們就切給他了。」
梓官區漁會供銷科股長謝欣蕙：「我們魚市場比較特別的是，我們的水產品魚貨，都是會用一籃一籃的籃子去裝起來，讓它降低汙染。」
繼日本築地市場，蚵仔寮是亞洲第二座獲得國際食安認證的魚市場，不過拍賣會，只限漁會成員和餐廳業者進場，民眾只能在二樓參觀，想把漁獲帶回家，走過廊道，一旁的觀光魚市就有現撈海鮮。
魚販：「漂亮的全部200元。」
魚販：「這是龍蝦呀哦哦。」
海鮮魚貨產地直送，師傅專業刀工幫忙切頭去魚刺除鱗片，如果不想自己「混水摸魚」，也能代客料理，品嘗海味炸物。
攤販「這都是現炸現撈的，參考看看喔。」
南臺灣最大的現撈魚市場就在蚵仔寮，每年產值超過5億，國際認證加持，設置遊客參觀平台，一窺魚市秘辛，感受漁村人情味和熱情。
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