高雄有民眾買知名西餐廳的雙人套券，沒想到送上桌的炭烤沙朗牛排，卻是薄薄的牛肉片，跟圖片差很大，經過反應業者才承認誤把牛肉片當成原本8盎司的沙朗牛排，其實普通牛排就有1、2公分厚，最近流行的厚切牛排，至少都要3公分以上，業者說厚牛排，口感較有嚼勁，薄的則是軟嫩，再搭配牛肉不同部位，又有各種不同吃法。
服務人員：「你好，幫2位送一下主菜，請問沙朗牛排是哪位的？」
分量十足的炭烤沙朗牛排，讓人垂涎三尺，不過有民眾前往品嘗，上桌的卻是這份薄薄的牛肉片。遭投訴業者謝家奇：「最近有人員更動，所以可能會有一些對我們餐點不大滿意的話，要跟大家抱歉。」
本該是8盎司的沙朗牛排，變成一片薄肉，業者道歉，表示出餐疏失，願意重新補償民眾一份，其實吃牛排的學問，還真不少。
牛排有煎的、有烤的，除了可以選擇幾分熟，一般正常牛排約1.5到2公分厚，除了厚度適中，也方便入口，至於最近流行的厚切牛排，厚度大多3公分以上，除了厚實有嚼勁，肉汁也較能鎖在裡面。示範業者張瑞君：「厚切的口感，有人不喜歡嚼勁，就會不大OK，所以基本上，會比較建議客人由自己喜歡的口感做選擇。」
從牛的身上區分，真正的牛排大多取肋脊到腰脊部位，分為肋眼、紐約、菲力，跟帶骨的牛小排、丁骨、紅屋，許多餐廳還會在菜單標示肉品重量，方便民眾點餐，像民眾點炭烤沙朗，卻送上肉片的情況，確實比較誇張，也突顯業者在菜單上的設計缺失。
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