咖啡迷注意！世界冠軍咖啡「興波咖啡」開新店了，全新旗艦店「天空興波」進駐台北101的88樓，主打讓咖啡愛好者在品嚐冠軍咖啡的同時，還能俯瞰台北美景與群山，預計1月17日開幕試營運，成為春節年假新去處。
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興波咖啡由2016年WBS世界咖啡師大賽冠軍吳則霖創立，繼華山旗艦店The Coffee One後，興波咖啡全新旗艦店「天空興波」1月進駐台灣台北101，「天空興波」座落於台北101 88樓的，吳則霖表示，和台北101討論合作已有好一段時間，剛好有一個空間大小適合，景觀又棒的位置，促成了這次的合作，希望透過天空興波讓國際看見台灣咖啡的實力。
台北101大樓事業處營運長劉家豪指出，天空興波所進駐的88樓，是台北101大樓重新打造的嶄新空間，以大片的落地窗景加上融合藝術品的現代空間設計，除了天空興波外， 88樓未來還會有台北101可對外租借的場地空間SPACE 88，預計在2023年4月對外發表。
天空興波飲品上有獨家的「天空綜合」中深焙配方豆，以衣索比亞水洗搭配宏都拉斯水洗，還有全新的調酒系列，包含2016年獲獎愛爾蘭咖啡、晨霧、斜陽三款作品，預計1月17日試營運，營業時間12時至20時，除夕公休、1月22日至1月26日營業時間調整為12時至18時。
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