高麗菜具有豐富的營養價值，無論是口感、味道上，都是不少人喜愛的蔬菜，不過你知道應該要如何挑選新鮮的高麗菜嗎？日本有一名對蔬菜頗有研究的達人就分享了挑菜的技巧，讓網友們看了之後驚喊「原來都挑錯了」。
該名達人指出，這兩張照片其實是同一顆高麗菜，他把左邊的高麗菜放置在常溫一天之後，經過了光合作用，才使葉子從黃色變成了綠色。也就是說，左邊葉片偏黃的才是更新鮮的高麗菜，右邊雖較翠綠，不過其實已經被放了一天。達人也提醒民眾，在挑選高麗菜時，可以透過切開的斷面來分辨葉子的顏色，會是購買高麗菜的重要關鍵。
不少網友看到貼文後大感詫異，並表示長了知識，紛紛留言「原來一直以來都買反了」、「我還以為黃色的比較老呢！」、「我還以為綠色很新鮮，謝謝教學」、「學到了實用技巧」、「哇～我一直到現在都買反了」、「我都選反了，一直覺得黃色不新鮮」。
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