肉桂捲能在台灣紅這麼多年不敗，正是因為魔力般的味道擁有不少擁護者，但要怎麼在眾多甜點店中脫穎而出，就得靠店家的頭腦了! TVBS整理3家台北知名的肉桂捲店，他們都各有研發獨特口味或吃法，來看他們怎麼從不變中做出自己的特色。
攝影師Bagel同時也是這家咖啡廳老闆，IG上滿滿肉桂捲是招牌。
甜點店業者：「(愛爾蘭威士忌肉桂捲)自己的濃縮咖啡，加上愛爾蘭威士忌調配而成，肉桂加蘋果這個主要用，我們比較辛辣的肉桂，所以它的味道會比較重一點。」
淡淡酒香微醺感，意外和肉桂捲辛辣味很搭，若你是重度甜食控，蘋果肉桂更適合，開幕時間不長 ，但藍白設計露營風，吸引不少網紅打卡，來這搞不好還會遇見你熟悉的KOL。
另間是號稱台北第一的肉桂捲名店，當然要點最正宗的，主要選用迪化街的兩種肉桂做調合，調合出來的口味它不會太辣，也不會太甜，用了湯種的手法，去增加麵糰的柔軟性。
口碑大不是蓋的，除了經典起司奶油肉桂捲，是不少歸國留學生懷念滋味，還有焦糖黏黏包，肉桂香外多了奶油堅果焦香，品牌做大還推出禮盒裝，送禮自用兩相宜。收到這麼好看的禮盒，當然要跟它發張合照啊，可是網路上的人拍的照片都非常好看，你拍的卻總讓人覺得毫無食慾。
其實網上有很多教程，教你怎麼拍出好看照片外，還有萬能美食參數，讓你拍出來的照片相當驚豔，免APP濾鏡手機原相機直出，後製拉高增艷、亮度 ，再把亮部、對比度減低，比對前後兩張照片「真絕」。
好姐妹相揪吃甜點 ，東西好吃還要顧形象，這家甜點店把肉桂捲照了縮小燈，不用大口吃好狼狽。
民眾：「這我第一次看到這麼小的(肉桂捲)，之前還以為是小餅乾，可是它其實是肉桂捲，外帶啊一口塞超方便，大的話還要慢慢切，一片一片都會散開，七顆大捲只能做一顆迷你捲，麵皮得做到非常薄才捲的起來。」
甜點店業者：「在做澎湖的一個巡迴的時候，發現澎湖很熱嘛，我們就加冰、加仙人掌冰，加香草冰淇淋試試看，整個整體的口感讓我非常驚豔。」
都說甜點裝在另一個胃，再飽、世間萬物唯美食不能辜負。
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