巧克力是情人節最常見的禮物，各家業者在造型上力求創新，吸引消費者目光，台中有業者，將巧克力做成螺絲帽和螺絲起子，和真的一樣，能鎖在一起，象徵緊緊鎖住另一半．高雄業者則推出白玫瑰巧克力，巧克力片精緻的有如真的花朵。
浪漫的純白玫瑰花朵朵綻放，上頭還撒上閃亮銀粉，不過這可不是真的玫瑰花，而是用白巧克力手工捏出來的。業者：「巧克力的話是從比利時進口，我們還有在上面，撒上德國進口的銀粉，所以看起來會有很閃亮的感覺。」
一片片白巧克力花瓣，拼成一朵玫瑰花，造型細緻又逼真，師傅將情人節應景的玫瑰和巧克力結合，推出這盒白玫瑰巧克力，搶攻情侶荷包。民眾：「除了一個新意之外，巧克力有個甜蜜的感覺。」
巧克力造型求新求變，台中一間甜點店發揮創意，情人節期間推出螺絲起子巧克力，螺帽和螺絲可以鎖起來，象徵著情侶缺一不可。
民眾：「老公送應該會滿開心的，因為老公是外國人，如果他懂這個意義的話，我覺得非常不錯，哈哈哈。」
螺絲起子巧克力，螺帽還加入金粉，更顯貴氣，另外還有種子系列的巧克力，同樣非常特別。業者：「種子巧克力，它是象徵著萬物的起源，有一個客人就從他的口袋裡面，拿出一顆木麻黃的種子，他說這是家鄉的種子，他非常有共鳴，就買了這盒巧克力。」
巧克力越來越多變，甜點師傅發揮小巧思，除了講究品質，外型也要有話題，搶搭情人節商機。
