彰化著名小吃肉圓,陸續調漲。阿彰肉圓年初從45調到50,溪湖肉圓川,八年沒漲價,10月開始,從40變45,老闆說扛不住了。北斗肉圓生則說現在價格維持兩年,目前外來客不多,加上都是自家人在做,人事成本自行吸收,苦撐不敢漲。
肉羹米糕,也漲了5元錢,老闆說,實在撐不住了。
溪湖肉圓川第三代老闆黃炳鈞:「因為原物料的成長上漲實在是太多了,我們實在是沒調整沒辦法再扛住。」
民眾:「漲5元算合理,東西要是好吃其實沒差。」
民眾:「甚麼都貴(甚麼都貴漲5塊也是會吃)是啊。」
肉圓是彰化著名小吃,北斗鎮,彰化市的肉圓名氣都不小。北斗肉圓生,肉圓比較小,一份兩顆40元,也能單點一顆20元。
民眾:「20元我覺得滿不錯的,有值這個價錢(物超所值)對。」
民眾:「可以漲價啦豬肉也漲了覺得很佛心。」
一顆肉圓20元,民眾也稱佛心來的,這價格已經維持2年,業者說客人幾乎都是在地老顧客,目前沒有調漲的計畫。
北斗肉圓生業者范振森:「北斗業者苦撐原因,第一是外來客沒甚麼外來客,第二是因為業者大部分是自己人,所以在人事方面成本比較沒那麼重,所以還能繼續苦撐。」
原物料漲價,今年初,阿璋肉圓就從45調漲為50。
肉圓川8年不漲價,也撐不住了,雖然只漲5元,但是漲幅超過12%。
老招牌的味道傳承延續,價格卻回不去了。
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