中國大陸海關總署自6月起，以台灣石斑魚檢出禁藥為由暫停輸入，政府為搶救石斑魚，教育部與農委會執行「學校午餐採用國產可溯源石斑魚專案實施計畫」，預計砸6億元經費向漁民收購石斑魚，學生本學期每月吃1次、共計4次。農委會漁業署今（15）日指出，已經公告共同採購契約，學生在最快9月底就能吃到第一次石斑魚。
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漁業署長張致盛今出席漁民節表揚大會，表示營養午餐吃石斑魚的計畫，已經公告共同採購契約，由全台各縣市政府採購石斑魚，提供食材給廚房製作成餐點後，在供應給學校的營養午餐。經過盤點，總需求量將近195萬人、吃4次，也需要跟營養師討論菜單等，目前採購流程正在進行中，最快9月底或10月就能吃到第一餐。
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針對哪個縣市會最先吃到石斑魚，張致盛則指出，考量供貨、配送到廚房等環節困難，目前還在跟各縣市政府溝通，若時間能夠錯開，運作會較順暢。而根據漁業署推估，石斑魚要先經過去鱗、去鰓、去內臟，加工後，取魚身魚片、或切魚丁，取肉率大約3成左右，若以每學童食用70公克計算，一學期需求使用量約1600公噸石斑魚。
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