受到少子化影響，近年已有逾10所學校面臨退場，其中位在宜蘭的「蘭陽技術學院」於上（8）月1日熄燈，超過30名學生轉入台北城市科大，其中9成就讀餐飲事業系，今（5）日適逢開學日，校方舉辦活動，希望在蘭陽技院退場後，學生選擇台北城市科大能夠延續夢想。
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來自蘭陽技術學院的張同學透露「我的夢想是開民宿和餐廳，也可以學一些會計，讓自己未來在民宿管理上有幫助。」同樣來自蘭陽技院的何同學則感嘆「學校停招的時候曾經擔心能不能順利畢業，但現在可以到新的學校繼續升學，覺得很安心。」
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校長馮美瑜表示，這次蘭陽技術學院，有9成以上的學生到餐飲事業系就讀，台北城市科大餐飲事業系首創日本料理培育可獲日本農林水產省認證「銀勳」證書，和國際接軌成為亮點。而城市科大國內外實習機會多，世界比賽有亮眼成績，希望能靠「實習、證照」雙武器，從入學到就業提供完整訓練，幫助學生在職場加值。
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