熱浪襲捲全台！快吃「9大補水食物」　免冷氣也能消暑

實習編輯陳昫蓁報導
發佈時間：2022/07/20 05:30

熱浪襲捲全台各地，白天熱到好似身上水分都要蒸發。（示意圖／shutterstock達志影像）

熱浪襲捲全台各地，白天熱到好似身上水分都要蒸發，常常感到口乾舌燥、皮膚乾癢、腦袋也跟著渾沌，因此營養師高敏敏特別奉上9種補水食物，不開冷氣也能自帶涼感。

高敏敏在臉書貼出9大高含水量食物，也一併附上每100g食材的水份%數，趕緊食用消暑解熱：

#冬瓜
含水量為96.9%，每100g的冬瓜就有165mga的鉀、含水量為96.9g，因為含鉀量非常豐富，所以能助利尿、解水腫，若女性夏天發現臉拋拋腫腫的，就很適合來碗冬瓜湯。

#黃瓜

含水量96%，瓜類通常含水量都會比高，每100g的黃瓜，就高達96g的水分。補充水份之餘，同時也能攝取到膳食纖維，每100g的黃瓜，就有1.3g的膳食纖維。另外黃瓜可以冰在冰箱，吃起來除了補水也自帶涼感，隨身攜帶直接吃也很方便，「夏天如果食慾不振，就靠黃瓜來補」。

#生菜
含水量為95%，面對夏日酷暑，超適合來盤水果生菜沙拉，不只清爽涼口，還能補足膳食纖維和維生素C，是很棒的營養來源。

#絲瓜
含水94.6%，絲瓜多數炒起來都水水的，就是因為絲瓜自帶豐富水分，每100g的絲瓜，含水量高達94.6g。高豐富水分除了能助解熱、防中暑，絲瓜還可以補充膳食纖維，是防暑解熱的好食材。

#大番茄
含水量為94.5%，夏天來一顆可以退火解暑，隨身帶著也能輕鬆補足蔬菜量，且番茄富含的茄紅素完全不怕加熱，烹調加工過後更容易釋放出營養素，反而更容易吸收。

#苦瓜
含水量為94.3%，不但能清胃解毒，還可助健胃、代謝，另外苦瓜也含有豐富維他命C，每100g就含有53mg，提升身體免疫力。

#海帶
含水量為93.8%，有著豐富營養素，尤其含鉀量豐富，除了可以幫助降血壓，還能除積熱。

#青椒
含水量為92.2%，有清心解熱的功能。除此之外，青椒纖維高，可以幫助排便、促進體內代謝。

#西瓜
含水量90.8%，雖然西瓜不是含水量最高的食物，但因為可直接食用，就會有透心涼的感覺。補水之餘，也讓身體自帶涼感、幫助消暑。