極端氣候影響，台東池上冠軍米，今年出現比往年多的空心米，東部不降雨日數增幅，將增加17%，是全台最嚴重的地區，最近幾年，水稻平均成長天數約莫減少7天，農民表示這不是好的現象。
一大把空心米，抓在手上，放開後，有如風吹沙。
池上農民張天助：「這個再怎麼壓都沒有米粒呀。」
池上農民張天助：「這一粒一粒米都好好的啊。」
今年受到氣候影響，空包彈越來越多，就以這四桶烘乾機為例，農民表示，以前四桶烘乾機，挑出的空心米數量，大概是一大包太空包，但現在是一桶烘乾機，就能挑出一大包，重達一噸的空心米。
池上農民胡國偉：「我們在開花要授粉的時候，它連續一個禮拜下雨，它也會影響我們的產量，米廠他也希望我的米好啊，問題是說天氣的變化是沒辦法控制的。」
池上農民張天助：「像看稻子綠綠的這個就是比較早收割的。」
坐上貨車，跟著當地農民張天助前往池上稻田，沿路上，一期稻作，有些已經收割，準備再插秧，張天助的農田，種的是高雄147香米，冠軍米品種，一整片金黃色稻田，即將來到豐收時刻，儘管已經細心照顧，還是免不了稻熱病侵襲。
池上農民張天助：「這個是稻熱病，它這邊得病了，所以這個乾掉不能輸送養份過去。」
稻熱病的稻穗，外觀乾枯，呈現灰褐色，和健康的米放在一起，明顯看見差異。今年雨水多、日照少，農民擔心水稻生長速度變慢，但如果施肥太多，就容易發生病蟲害，引發稻熱病，極端氣候若成為常態，看天吃飯的農民，生計將大受影響。
記者王皓宇：「池上是冠軍米的故鄉，這裡的水稻擁有獨特的地理優勢，但根據最新推估，東部連續不降雨日數的增幅，是全台最大，加上水資源調度不易，池上恐怕面臨到氣候變遷的挑戰。」
國家災害防救科技中心預估，東部一年連續不降雨日，世紀末將增加17%，如果台灣升溫攝氏2度，到2050年，東區一期稻作將減產一成以上；二期稻也將減產一成五。
池上農民張天助：「去年全部都是乾旱，所以我們有很多的地裡面需要水的時候，它需要水抽穗的時候沒有水，另外一個就是下雨又焚風都有影響到池上稻米。」
為穩定農民收入，農委會開辦水稻保險，投保件數達19.4萬件，面積超過13.2萬公頃，投保率達86%，各鄉鎮平均產量減產超過兩成，每公頃可獲理賠1.8萬元。
碾米工廠負責人梁正賢：「最好不要用到保險，因為有保險都是枯的時候，因為保險賠1萬，可是它實質上虧10幾萬啦。這不是辦法啦。」
農委會農糧署糧食產業組長林傳琦：「等產量的量產數據出來之後，農委會的農業金融局，就會循水稻收入保險的這個部分，去用最快的速度去把該理賠給農友的金額盡快能夠發放。」
農糧署表示，農民投保後，不需另外申請，等到區域產量數據資料整合後，農委會就會提供補償。當氣候變遷成為必然，生產條件惡化，台灣糧食自給率的韌性，如何維持，備受考驗。
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