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內外銷都困難!石斑魚大王:國內市場小、「活魚運輸」外銷難

記者 宋佳娟 / 攝影 徐記宏 徐克誠 報導
發佈時間:2022/06/15 18:23
最後更新時間:2022/06/15 20:35

大陸以含有禁藥的名義,對台灣下「石斑魚禁令」,但擁有全台最大石斑魚養殖場的「石斑魚大王」戴崑財分析,過去外銷市場佔超過8成,內銷大約只有2成左右,國內大多都是餐廳在使用,近幾年疫情影響,內銷更少。而外銷不只歐美國家飲食習慣不同,「活魚運輸」的時間成本也是問題。

圖/TVBS

 
高雄永安產銷班12班長林松欉:「大概2萬條,明天會收。」

放眼望去,看的到的全都屬於產銷班的魚塭,下午天氣熱,見不到漁民工作,只有幾隻小狗在魚塭旁巡邏。

記者宋佳娟:「這一座魚塭養了2萬台斤的龍虎石斑,預計下個月就要先捕撈一批,只是漁民困惑,撈起來的這些石斑,到底該銷往哪裡。」

 
高雄永安產銷班12班長林松欉:「內銷差不多2.3成而已,最近幾年疫情的關係,因為餐廳才有在用,結婚也沒有人辦,餐廳也關掉的關掉。」

圖/TVBS

擁有全台最大、最貴的石斑魚養殖場,外銷亞洲市場,屏東枋寮「石斑魚大王」戴崑財指出,石斑魚是高價魚種,加上料理不方便,一般家庭吃不起,加上國內魚市場小,還可能排擠國內其他漁產消費,如果要外銷其他國家,可能在「活魚運輸」這關就被打敗。

高雄永安石斑魚產銷班12班長林松欉:「差不多18個小時就到對岸,你在海上越久,魚的活體會受傷,如果去越南還是哪裡,那不可能。」

海上運輸時間就是大問題,日韓歐美國家飲食習慣不同,又有國際認證關卡要克服,外銷其他國家更不容易,只是國台辦15日提到「台灣石斑魚養殖藥物安全管理存在嚴重問題」,漁民強力反駁。

圖/TVBS

高雄永安石斑魚產銷班12班長林松欉:「不合理,我們這裡驗就沒有,他們過去驗就有,那我們要怎麼辦,我也是歡迎,他們過來抽驗檢查。」

隔空對國台辦開嗆,證明台灣石斑魚沒有問題。只是漁民說,過去大陸吃生猛海鮮,szie不用大,600公克就能外銷。但台灣至少要1到1.2公斤以上才有市場,如今只能把石斑養得更大,才足以應付內需市場。

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#石斑魚#外銷#活魚運輸#海鮮

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