疫情高原期後是不是能迎接「報復性消費」?夏季連鎖加盟展今天登場,參展廠商相比過去少非常多,很多認為,這時期的民眾會比較保守,萬物皆漲,來客量又不見得穩定,花錢加盟比例確實降低,不過也讓業者們,發展出「疫後新生意模式」。
不只國語台語也要會,疫情高原期間的加盟展,人潮還是有但廠商真的少,有些甚至員工都染疫了無法參戰,還差點不能做生意。
科技公司總經理任介清:「昨天一個客人跟我們反映,我們去維護的時候,他說還好有機器人,因為他很多的員工都染疫。」
疫情高原期後好還不好沒人說得準,因此像這類生意好,生意不好都能用的機器人,今年到現在已經有200台在外服務。
科技公司業務吳修羽:「那因為現在疫情的關係,所以我們特別又裝菜罩,那個人在拿取的時候,可以比較有隱私的情況。」
這類機器人像現在屋馬、海底撈、未來王品,都有開始在規劃或使用,除了減人力有品牌是直接省掉一間店,10幾家全關改咖啡攤車。
記者vs.連鎖咖啡品牌執行長陳政介:「(省了多少錢),哇..只剩下5分之1的費用而已,(本來有多少?)(電租?)電租省了大概剩下4分之1,人事也大概剩4分之1。」
撐不過疫情3年咖啡館變咖啡車,品牌執行長分析錢省一堆後把咖啡用大杯點給客人,在這加盟不見得安全時期,攤車反而已經讓他們拓30幾個點。民以食為天尤其早餐,這家中部26年的品牌,本來這兩年要往北部、南部大力拓點,也是受疫情衝擊。不過老闆說,他們努力拉高外送外帶比例,加上居家早餐需求增加來客數沒少。
連鎖加盟協會理事長吳永強:「從目前我們看到街邊店, 這是叫做一片倒閉潮,但是我們連鎖的品牌呢,都是逆勢的成長。」
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