蒜頭被選為全台人最討厭的蔬菜，台中有餐廳業者為了推廣大蒜的益處，推出創意料理，把蒜頭結和披薩，也有小吃店主打蒜頭系列產品，連滷雞腿也是用大蒜滷的。
民眾直呼這口感，實在是非常特別，大蒜口味披薩，是台中一間連鎖火鍋，旗下餐廳推出的創意料理。
吃大蒜對身體益處多，能增強免疫力，但日前卻被票選為，全台國人最挑食的蔬菜，為了推廣吃大蒜的好處，業者也花費心思。
每個月用量大，但比起前段時間，大蒜價格也有回穩，不只披薩塗滿蒜香醬，鋪上一層蒜頭粒，還有烤雞也是，以大蒜當作基底，用蒜絕不手軟，台中另一間中式小吃，也是主打蒜頭系列產品，有蒜頭雞湯蒜頭蛤蜊湯，就連古早味滷雞腿，也是用蒜頭下去滷到入味。
剝好的蒜頭磨成泥，跟蛤蜊一起燉煮，微涼的天氣喝一口，身子都暖了起來。
疫情期間不少民眾，選擇吃蒜頭料理補身體，均衡攝取各種營養，來保障身體健康。
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