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點燙青菜要求「青菜全走」 老饕解答:還有走蔥走冰走奶

編輯 蔡明亘 報導
發佈時間:2022/02/08 15:08
最後更新時間:2022/02/08 15:08
燙青菜是小吃店或餐廳的常見菜色。(示意圖/TVBS資料畫面)
燙青菜是小吃店或餐廳的常見菜色。(示意圖/TVBS資料畫面)

台灣民眾近年來習慣使用外送平台訂購餐點,不過系統提供用戶填寫「備註」的功能,卻時常讓店家一頭霧水。近日有鄉民接到一張訂單,備註寫道「青菜全走」,令他看得霧煞煞,無奈之下只好PO網求助,很快就釣出許多老饕留言解答。

一名網友在臉書社團「爆廢公社」發文表示,他近日接到一張外送訂單,這名顧客共點了燙青菜、小份甜不辣以及蛋黃肉粽,但備註卻留下一句「青菜全走,謝謝」,讓他看傻眼,明明有點一份燙青菜,卻要「青菜全走」,不懂意思為何。

 

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店家發文求助。(圖/翻攝自爆廢公社)

貼文曝光後,引起大批鄉民關注,紛紛留言猜測「要走去哪」、「可能只要燙青菜的水」、「要生的,生到會走的那種」、「清燙,不要醬料的意思」、「可能遇到香港人」。

 
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許多港式餐廳的青菜會加蠔油。(示意圖/Shutterstock達志影像)

其中也有人提供專業解答,「香港/廣東人用語,走的話就是不要」、「香港走就是去的意思,走蔥就是不要蔥」,還有老饕說明,應該是香港的用法,全走就是蠔油、豉油都不加,只要燙熟的青菜,因為香港在麵店或茶餐廳叫「淨菜」,都會加蠔油或豉油,吃全走比較健康,其他還有「走奶」就是不加奶、「走青」就是綠色的都不加,例如香菜或芹菜、「走糖」等於無糖、「走冰」就是去冰。
 

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