薑母鴨、烤鴨你最愛哪一道？營養師拋「全鴨」熱量表一覽

過年難得可以跟家人齊聚一堂，為了替出外的遊子補補身體，家中媽媽展現拿手絕活準備一道道好料理要讓大家吃個盡興。你喜歡吃鴨肉嗎？不論是薑母鴨、烤鴨或是著名的鴨賞，一看到就讓人口水直流，營養師整理出鴨肉各部位熱量表，一起來看看！

營養師高敏敏在臉書粉絲專頁貼出一張圖，詳細整理出鴨肉不同部位的熱量，還依照重量標出讓民眾可以對照著看斟酌食用。高敏敏指出，鴨肉含有非常豐富的營養，包括高量鐵、銅、鋅等微量元素，以及維生素B群和維生素E，同時也是優質蛋白質，可以強健肌肉。

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高敏敏提醒，不論是鴨肉或是豬肉等等的肉品，一天的食用量最好是「一個半左右手掌大小及厚度」，但是建議平均從動物性及植物性兩種來源來攝取，只要食用不過量，鴨肉也是很好的蛋白質來源。