開元食品16日宣布與國立屏東科技大學合作推動「乳牛健檢產學合作」，由國立屏東科技大學戴昌賢校長及開元食品公司洪金谷副董事長共同簽屬締約。未來將在獸醫學院陳石柱院長、獸醫系邱明堂系主任、計畫主持李旭薰助理教授及開元戀職人鮮奶服務團的共同合作下，投入超過百萬的人力與經費支持此產學合作，為旗下全省的酪農夥伴進行以生產醫學為切入角度的完整總體檢，協助牧場以科學化的管理方法，提升環境友善、乳牛健康、生乳品質及生產效率。現場更有來自屏東及嘉義酪農團隊出席力挺，期許創造產業、學術及消費者三方多贏的友善循環。
國立屏東科技大學獸醫系李旭薰助理教授表示：「屏科大是一所產業實務導向型的科技大學，更是國內以農產業立校的指標性科大，本次與國內知名食品業者開元食品公司簽屬產學合作，除了可以讓牧場的乳牛與酪農都有更舒適的生產環境，也藉由獸醫團隊的完整健檢帶給消費者更佳安心與信賴的乳產品，進而也能讓本校學生有深入現場學用相符的學習機會，最終在產地、產品、消費者及未來專業獸醫人才的培育之間，創造越來越好的共同成長能量。」
本次產學合作的計畫主持、國立屏東科技大學獸醫系李旭薰助理教授表示：「台灣地狹人稠又位於亞熱帶熱帶地區，在有限農地面積跟氣候條件下，台灣乳牛飼養比起其他海外酪農大國有著更加嚴酷的挑戰，這次希望透過國際技術接軌、科技化飼養知識導入、完整生產醫學的專業健檢，改善牧場的飼養環境以及優化生產流程，提升單頭乳牛的產量與品質，就能創造出對乳牛更加友善的環境，提升動物福利，乳牛開心生產，酪農工作輕鬆，乳產品的品質便可提升，整個牧場甚至酪農產業的體質就能夠變得更加健康，達到多贏的局面。」
開元食品創立於1982年，旗下戀職人鮮乳品牌一直是國內五星級飯店、連鎖餐廳、連鎖飲料、咖啡廳的指定鮮乳品牌。多年來不僅深入各大餐飲通路，更以戀職人品牌投入社會公益超過13年，至今已捐助超過30萬瓶鮮奶、累積幫助超過1萬5千名弱勢學童，在即將邁入40周年時刻，擴大企業社會責任的投入領域，與國立屏東科技大學獸醫系合作要為台灣酪農產業及鮮乳產業貢獻一己之力，真正做到「職人有愛、安心信賴」，以友善的飼養環境與科學方法，培育出健康快樂的乳牛，生產更加美味安心的國產鮮乳。雖然眼下的餐飲市場越來越趨向開放、國內外品牌競爭激烈，但開元食品的「戀職人鮮奶」品牌依舊充滿市場競爭力，且持續滿足不同世代消費者的喜愛。
國立屏東科技大學
國立屏東科技大學創立於1924年，在創建之初即以發展熱帶農業研究及培植科技人才為目標，是一所深具研究規模及發展潛力的農業科技學府，以「科技農業」、「生態產業」、「白金社會」及「藍色經濟」為四大校務發展主軸，連續三年蟬聯世界綠色大學全台第一，2016年更拿下亞洲第五名之佳績，顯現國立屏東科技大學在校園建設及人才培育，追求永續發展的努力獲得國際肯定。依傍在大武山之下，近300公頃校地，草原遼闊、綠樹綿延，是一座具有「國家公園大學」美譽的國立大學。
國立屏東科技大學官方網站：https://wp.npust.edu.tw/
開元食品
開元食品公司成立於1982年，當年以極具創新且劃時代的「戀‧奶精球」產品引領市場打響品牌知名度。開元食品持續在餐飲與食品產業不斷深耕精進，在料理、烘焙、咖啡、飲品等多項食品領域中佈局原料、食品應用和研發、國際品牌代理、餐飲專業設備等，期許成為餐飲與食品產業最佳的合作夥伴。開元食品時時求新求變、與時俱進，帶動飲食文化新「食」尚，希望為客戶、產業、消費者提供更美好的創新餐飲體驗。
相關餐飲活動訊息可洽開元食品，或請參訪”開元食品官網” http://www.creation.com.tw/contact 或”開元食品官方粉絲團” https://www.facebook.com/creationfood/，掌握最新動態。
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