市面上標榜植物油可以降低膽固醇，榮總今天卻公佈分別有2歲、4歲和10歲小朋友，吃了植物油，膽固醇不可思議的暴增，而且膽固醇脂肪囤積從皮膚竄出來．有家長一度以為是皮膚起疹子，不過幸好及時就醫，因為醫師說，再晚一步就可能囤積到心臟；國外就有5歲小孩因此心肌梗塞死亡。
質地純淨的植物油，醫學證實可以降低膽固醇，但有小朋友吃了卻大事不妙，膽固醇暴增！這是才1歲的小朋友，整個膝蓋滿滿一堆黃色膽固醇脂肪囤積，還有2歲和4歲的病患，腳後跟長滿了蛇狀的「膽脂瘤」，手部也是。
猛一看，還以為是皮膚出疹子，5年內，台北榮總就接獲4例。榮總兒童醫學部醫師牛道明：「是ABCG5這個基因出了問題，我們正常人會把植物膽固醇擋在身體之外，但是因為他基因壞掉，所以造成他植物膽固醇，像有殼類的海鮮其實也不能吃。」
正因為全球只有40多個病例，相當罕見，台灣病患卻突然增加，醫師懷疑跟台灣人的基因可能有些關係，還在抽絲剝繭研究當中，因為最讓人擔心的在後頭。牛道明：「可能會造成心肌梗塞，而有致命的危險，其實在國外最早的案例，在5歲就有心肌梗塞死亡的。」
也就是說，罹患這種「植物性膽固醇血症」的人，一但吃了任何一種植物油都會發病，脂肪處處蔓延囤積，還會堆積到心臟、冠狀動脈，有奪命危機！發病病患透過藥物就能改善這種症狀，也要提醒吃了植物油身體就有脂肪竄出來的民眾，及早就醫。
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