隨著時序進入冬季，俗話說立冬要補冬，適當的進補更能幫助身體度過寒冷的冬季，不過，除了「補」之外，研究顯示，「喝對茶」對暖和身體也是一大助益！茶一般按照發酵程度，分為發酵程度較低的涼性茶（如綠茶）、全發酵的溫性茶（如紅茶、普洱茶），以及半發酵的中性茶（如烏龍茶），而寒冷的冬天，最適合泡一壺熱騰騰的「溫性茶與中性茶」，保證喝一杯整個人比吃薑母鴨還暖！
溫性茶→紅茶
屬於完全發酵的紅茶，顧名思義在製作過程中已經過發酵氧化，去除了茶葉微寒的特性，因此屬於溫性茶的代表。中醫學認為，紅茶性溫和，當多酚進入人體後，能氧化為茶黃素和茶紅素，對於消化代謝、保護胃黏膜特別有效；此外，紅茶能去濕暖胃，幫助氣血暢通，因此更適合虛寒體質者在秋冬時節飲用，預防寒邪入侵！
溫性茶→普洱茶
俗稱的「臭噗茶」的普洱茶，同樣也是屬於全發酵茶！普洱茶藉由微生物發酵製成的茶葉，發酵時間更勝紅茶，茶性溫和之餘，其中普洱茶中的茶多酚、葉綠素能幫助去油解膩，讓脂肪不被小腸吸收，減輕體內負擔；而普洱茶中的紅茶素、黃茶素等物質，則能提高人體免疫，同時預防心血管疾病唷！
中性茶→烏龍茶
烏龍茶是青茶的一種，不同於綠茶的涼性、紅茶與普洱茶的溫性，烏龍茶屬於介於中間的半發酵茶。正因為烏龍茶不熱亦不寒的特質，因此對於保健養身特別合適，研究指出，烏龍茶不僅有助於促進腸胃蠕動（特別適合有便祕或排便如羊大便、小便赤黃等困擾的苦主）、降低血脂肪，更能增強免疫功能、預防老化！
原文請見：立冬後快喝「溫性茶＆中性茶」暖身！不只比薑母鴨更暖，加速脂肪代謝、防老化也超有感
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