天冷就是要吃鍋，根據調查，有近2成民眾至少每週會吃1次火鍋，且超過9成的民眾喜歡好友相聚吃火鍋，看準商機，超市、超商都紛紛祭出多款湯底、生鮮食材和肉品，讓消費者買回家享受自煮快感，超商全家即日起推出火鍋季活動，有永豐餘生技、老四川、海底撈等超過70款名店、特色湯底，而超市全聯則看準立冬將至，即日起推出多樣進補好物，包含麻油雞麵線盅、人蔘糯米燉雞盅、麻油猴頭菇、麻油香菇米糕等湯品，最低下殺買1送1。
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全家表示，這次火鍋季，線上、線下特別祭出各類名店湯底、蔬食鍋組、異國鍋物供民眾選購，門市推出寧記、海底撈等名店常溫湯底，還有隨緣泰式酸辣湯底、薑黃椰香湯底可選擇，線上則有老饕名店四平小館酸菜白肉鍋、永豐餘生技川味麻辣鍋、石頭火鍋、胡椒豬肚鍋、鮮乳坊鮮奶鍋湯底、麵屋武藏醬油火鍋湯底、華味鳥水炊雞湯底等多款特色鍋底，共計線上加線下渠道共會推出超過70款湯底。
除了湯底外，超商更於APP中加入火鍋地圖新功能，提供「鍋底湯包」、「肉品海鮮」、「冷藏火鍋料」、「常溫火鍋料」、「生鮮蔬菜」、「即食鍋物」共6種類型商品庫存查詢，不只便利民眾購買，也會透過多店點、24小時營業的特性，打造你家樓下就是火鍋店，可隨時即興開鍋的新風潮。
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另外，超市全聯則觀察到，每當天氣變冷即會帶動冷凍進補養身商品銷量成長，消費者最愛的前3名口味分別為羊肉爐、薑母鴨和烏骨雞湯，其中「雅方紅燒羊肉爐」更是熱銷，去年銷出30萬包，創造5800萬業績，更在去年立冬當日賣出5000包。
看準進補商機，全聯即日起推出麻油雞麵線盅、麻油猴頭菇、帝王首烏燉雞盅、當歸藥膳鴨麵線盅、麻油香菇米糕共5款進補湯品，覆熱就能喝，價格落在99元至179元，業者表示，愛喝湯不分季節，預估這波業績可達2500萬，且今年整體湯品銷量可較去年倍數成長。
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