雞蛋創天價！蛋捲業利潤縮苦難言

雞蛋漲價，每台斤突破31.5元，創下史上最高價；如果常到賣場買蛋捲的消費者，可能會發現，有些品牌推出量販經濟包來因應，甚至比一般包裝還少了1根蛋捲；實際詢問手工蛋捲業者，也不諱言，所有蛋捲用的到的原物料，像是糖、麵粉、奶油，該漲的，通通漲過，成本比以往多出1倍，利潤也從7成，剩下5成不到。</p>

熱呼呼滾蛋捲，一刻不能停，因為訂單接不完，但每多賣一份，心酸就多一分；因為舉凡蛋捲用的到的原物料，成本通通都漲了！

業者：「這麼多工人錢，又要電費，又要租金，麵粉奶油都很兇耶，連最近的雞蛋，最近的雞蛋也實在是真的漲很兇啊！」

以往調出這樣一桶原料，利潤可以抓在7成，現在什麼都漲，利潤5成不到，成本整整多了一倍，加上包裝用的塑膠類製品，也是拼命漲價，紙盒同樣也是壓縮利潤，業者喊苦，卻不敢把成本轉嫁到消費者身上。

業者：「你看這個盒子成本就要多少了，我們根本利潤很薄啦，我們沒有漲價了 ，一樣11枝賣1百元。」

就連一般賣場的蛋捲，也紛紛推出量販經濟包，還有一般包裝，因應原物料成本上漲，就連吃蛋捲，未來恐怕也得變貴！