非洲豬瘟中央災害應變中心指揮官陳吉仲今天宣布，10月起199頭（含）以下豬場禁用廚餘，違規將開罰，估計273場將輔導改用飼料或退場，而退場補助及獎勵金則為史上最優。
8月22日應變中心公布政府查獲越南走私肉製品驗出非洲豬瘟病毒陽性後，防線從阻絕於境外，拉到境內的廚餘，9月全國暫停廚餘養豬1個月，並對銷售東南亞產品的通路、全國6374場養豬場、公開放置的廚餘桶等大清查，以防帶有病毒的走私肉製品進入廚餘感染豬隻，損害產值高達新台幣1700億元的國產養豬產業生計。
因應9月過後，廚餘養豬要全面禁止，或是有條件持續，應變中心14日召開「養豬場使用廚餘之限制與蒸煮策略研商專家會議」，獲致10月起禁止199頭（含）以下禁用廚餘共識，今天召開臨時記者會做出以上宣布。
應變中心說明，全國共有6374場養豬場，199（含）以下有2101場。而全國有676場取得環保署廚餘高溫蒸煮（可殺死病毒）檢核許可，為合法廚餘養豬業者，其中403場飼養200頭（含）以上，此種牧場登記設有3段式污水處理；199頭（含）以下則僅有簡易污水處理，計273場。
為何不全面禁止廚餘養豬，台大獸醫專業學院暨附設動物醫院教授鄭謙仁說，全面禁止，法律、憲法上勢必會有影響個人職業自由的疑慮，所以傾向基於防疫，規範200頭（含以上）取得環署許可者持續廚餘養豬，200頭以下規模的小場則禁用，輔導轉型或退場。
陳吉仲則說，8月23日到9月14日查獲27場違規使用廚餘的豬場都是199頭（含）以下，顯示其為高風險養豬場，因此禁其廚餘養豬；且禁用的廚餘種類不僅產生於家戶、社區大樓、餐廳、旅館事業、工廠、工業區等，也含蔗渣、廢酒糟、動物性廢渣、植物性廢渣、畜禽屠宰下腳料、果菜殘渣等，徹底杜絕經廚餘感染豬隻。
恩威並施以落實防疫新制，他強調，273場若轉型用飼料，每頭補助2500元；退場的話，條件是史上最優，除了給予畜舍、廢水處理設施及畜舍拆除廢棄物清除等補助，還提供獎勵金，例如畜舍面積在100平方公尺以下給40萬元，為過去20萬元的2倍；初估273場都退場將編列12億到13億元，半數編列6億元，預算來自農產品受進口損害救助基金，將呈報行政院許可。
反之，陳吉仲說，違規將根據飼料管理法、動物傳染病防治條例開罰，首罰8萬元，再犯40萬元，最高400萬元；為了執法有據，9月底前將公告相關配套辦法修正。
另外，應變中心強調，全國6374場養豬場迄今已清查2輪，都無異樣，10月起將對2101場小型場再清查一次，以確認豬隻健康無虞。（中央社）
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