三級警戒後，觀光飯店營收幾乎全倒，全台六月平均住房率只剩7%，出現懸崖式崩跌！讓大型飯店展開瘦身計畫，寒舍集團裁員近百人，業者表示，疫情重創餐旅業，才不得不做出改變。不過隨著疫情趨緩，澎湖從今天(16日)開始，解除入境快篩，老師傅也帶著團隊，趕緊修復雙心石滬、迎接旅客。
觀光局統計，五月全台平均住房率還有2成，但是六月出現懸岩式崩跌只剩7%，離島以金門最慘剩0.21%，澎湖也不到1%，本島花蓮墊底只有0.78%，屏東、宜蘭和新北住房率也不到5%，大環境衝擊，觀光飯店也HOLD不住。
記者吳姝叡：「不敵疫情還有三級警戒，對觀光飯店的嚴重虧損，寒舍集團啟動大規模『瘦身』計畫，據了解這次精簡人數上看近百人。」
這也是繼去年底君悅酒店後，國內飯店大規模的裁員行動，寒舍集團表示，因為疫情嚴重衝擊餐旅業，7月執行優退方案及組織重整，強調同仁是珍貴資產，但面對危機不得不做出改變，其實有瘦身計畫的飯店不在少數。
飯店行銷企劃總監伍允嘉：「以台北市來講的話，完全沒有辦法依靠國旅來支撐，所以像在我們自己的飯店裡面，我們的人事就有做精簡，精簡的人數大概是原本的1/3。」
台北另一間飯店，去年轉型防疫旅館後，就有30人自願離職或被資遣，今年三級警戒後不能內用，打趴飯店剩餘的生存方式，導致又有50人離開，等於減少三分之一的人數。
只是就連口袋夠深的大型飯店，都面臨保不住員工的壓力，就怕這波裁員潮，會成為骨牌效應。
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