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端午待在家!飯店「外帶家宴」、客運訂票掉9成創新低

記者 謝丹慈 / 攝影 蔣睦宇 報導
發佈時間:2021/06/02 13:38
最後更新時間:2021/06/02 13:58

3天的端午連假即將來臨,但三級警戒還沒結束,各大飯店相繼推出外帶餐搶攻,過去只以粽子為主力,今年則是有多款家宴菜上桌,讓防疫在家也有過節氣氛,不過政府要大家不出門,運輸業又再受衝擊,台鐵訂票和去年相比只有6%,不到一成,客運同樣也掉了9成,而高鐵則是再砍近半數的班次。

圖/TVBS

 
高溫油炸肥美虎蝦,鎖住鮮甜,香氣瀰漫,放入蟹粉勾芡更添美味,還有過去只在過年吃得到的酥炸椒鹽白鯧,各個經典大菜上桌,搶攻端午在家商機。

飯店宴會事業部行政主廚吳俊煌:「在端午節大家第一個會想到的是粽子,因為今年的疫情(關係)比較特別,所以我們特別幫客人準備了一組(台式)的端午節的套餐。」

在家防疫過節氣氛不能少,晶華酒店推出3款套餐,總鋪師家宴,有五味九孔鮑,烏魚子,燉烏雞等,阿珠姐私房家宴則是端出蔥油雞,寧式烤麩,以85折價錢刺激買氣,推出後已經有不少訂單,美福飯店也有14道外帶料理,走平價路線每道220元起,文華東方則是推出近30道的米其林菜色,晶華飯店也整合美食網購平台,在側門開設了得來速免下車就能取餐。

 
圖/TVBS

遠百全台11家聯手館內各大餐飲品牌,推出數百款的百元便當進攻宅商機,畢竟三級警戒到6月14日,3天的端午假期只能待在家,連端午交通運量也降到史上新低。

國光客運企業工會理事長楊榮德:「現在預售票頂多一成而已。」

和往年連假第一天就賣出1萬張以上的預售票相比,真的差很多,台鐵端午訂票人次也很低,去年售出70萬多張,今年截至週日只有4萬1千多張,相比只達到6%,不到1成,陸續也還有退票情形,而高鐵5/25約10萬1千人次完成訂票,過了一週降到約7萬2千人次,班次也砍半,從原有832班次減到464班次。

圖/TVBS

國光客運企業工會理事長楊榮德:「(希望)4.0紓困能夠對客運業也納入紓困計劃。」

眼看疫情沒降溫,要大家防疫不出門,中央怕的就是端午3天連假,萬一全台趴趴走恐怕再釀危機,只能繼續防堵,運輸業再受衝擊也是在所難免。

《TVBS》提醒您:
因應新冠肺炎疫情,疾管署持續疫情監測與邊境管制措施,如有疑似症狀,請撥打:1922專線,或 0800-001922

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全國三級警戒

#端午#家宴#運輸業#外帶#飯店

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