雖然現在很多東西都漲價，但是有店家逆道而行推出優惠，像是高雄五星級的飯店用量來制價，和廠商簽訂了600公斤的波士頓龍蝦，1隻市價2500元的龍蝦，硬是下殺7折多；還有經營30幾年的日本料理店，為了搶年輕客源，推出握壽司平日打75折，最便宜的豆皮壽司只要12元。
主廚從水族箱裡抓出3公斤多的龍蝦，活跳跳的波士頓龍蝦，張揚舞爪的樣子，比一個成人的臉還大，蝦身切生魚片，口感彈牙，蝦頭膏黃做成蒸蛋，香濃的滋味，讓老饕2個禮拜就上門了3次。消費者：「裡面那個夾子裡面的肉，吃起來像是豆腐那麼軟。」
這麼大一隻波士頓龍蝦，每公斤市價大約要2500元，不過現在什麼都漲，消費者荷包大縮水，業者不敢原價賣，只好想辦法壓低成本，以量制價，一口氣和上游廠商，簽訂保證買600公斤的合約，把價錢壓低到每公斤1800元。
時機歹歹，五星飯店都要想辦法降價促銷，另外一邊經營30年，專賣日式料理的老店，也怕不景氣，促銷大特賣，握壽司平日打75折，最便宜的豆皮壽司只要12元。日式料理業者：「日本料理像我們這種以前在做，屬於比較高價位，一般年輕人，年輕族群比較不敢來。」
降價吸引年輕人上門，萬物齊漲，有些店家漲價因應，也有店家願意逆道而行，推出優惠趁機搶客源，共體時艱，薄利多銷，不只要抓住消費者的胃，更要抓住消費者的心。
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