近幾年來許多年輕族群，突然因為心臟疾病導致猝死案件，層出不窮，其中是高膽固醇血症增加動脈阻塞風險，嚴重還可能導致死亡。所謂「高膽固醇血症」，簡單來說就是長期膽固醇過高，容易造成動脈粥狀硬化，血壓升高，增加動脈阻塞風險，該如何預防，帶您來看！
臺大醫院心臟內科主治醫師 林鴻儒vs.病友：「如果妳知道妳的膽固醇有稍微略高情況，妳當然可以第一步，可以從飲食上去著手。」
61歲張女士，過去偏愛吃海鮮，蝦蟹帶殼食物不忌口情況下，導致高膽固醇血症，就醫後被醫師告知，必須要飲食控制、多運動。
臺大醫院心臟內科主治醫師 林鴻儒：「當然如果你的血脂肪過高，膽固醇過高情況的話，當然我們第一個就是要控制你的飲食，那含膽固醇比較高的食物，像蛋黃帶殼的海鮮，除了魚以外的海鮮，帶皮的肉，還有動物的內臟，這些食物，它膽固醇含量都會比較偏高一點，所以不管有沒有高膽固醇，有沒有服用藥物治療，其實飲食上都需要注意。」
若不重視身體狀況，若出現「高膽固醇血症」會造成心因性休克死亡，通常這疾病經常發生在三高族群，像是高血糖、高血壓、高血脂，容易罹患心血管疾病，而家族性遺傳也是高危險族群。
醫藥記者 蔣志偉：「膽固醇有70%是靠體內製造的，有30%是因為飲食攝取而來的，如果你平常愛吃油膩食物，可真的要特別注意，因為這很有可能會引起高血脂。」
臺大醫院健康管理中心主任 邱瀚模：「你睡眠不足或不運動，那這些都會讓身體，出現一個發炎的狀態，那這些就會造成第一個就是說膽固醇，不好的膽固醇高起來，那第二個就是說會造成你的血管年齡加速老化，那不管是血糖也好、膽固醇也好，這些事實上會對你的血管造成一些傷害，加上如果你又有高血壓，這個對於血管傷害就更大。」
臺大醫院營養師 林郁芳：「選擇肉類時候盡量選擇白肉，像是選擇雞肉或魚肉替代那些紅肉，紅肉就像是豬肉牛肉之類的，油脂的話會建議選擇植物性的。」
像是這餐有高麗菜、水蓮、香菇，紫米搭配堅果、魚肉等，清淡食物能避免高血脂。
臺大醫院心臟內科主治醫師 李任光：「代謝症候群也會讓膽固醇上升，這些如果造成上升之後，就很有可能會造成血管阻塞，以前我們沒有那麼擔心，近年來我們發現例如說，我們曾經有遇過二十幾歲或者是三十幾歲，心肌梗塞我們去查了一下，他的危險因子發現，其實他也沒有糖尿病，血壓也還好，但是就是膽固醇非常非常高，就養成他，這麼年輕之下就造成心肌梗塞。」
臺大醫院健康管理中心主任 邱瀚模：「我們從現在年輕人口肥胖的盛行率愈來愈高，事實上膽固醇會高起來，應該年齡是有下降的一個趨勢，那現在美國是建議35歲以上，不管男生或女生，其實就應該留意膽固醇是不是有正常。」
醫師提醒，任何人都必須要從生活飲食習慣，去改變調整，吃對飲食與體重控制，別讓身體隱藏三高危機！
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