便當店才看得到的「山寨多多」,乳酸菌卻少得可憐,衛生署下令全面稽查,但台北市衛生局早在9月下旬就已經抽查了6瓶,結果今天搶先出爐!原來,是因為有民眾喝壞肚子檢舉,雖然沒驗出細菌,但6瓶就有3瓶乳酸菌過低,只是,其中有2瓶的檢驗結果和民間送驗的正好相反,因此究竟是製程、運送、儲存的哪個環節出問題,衛生局要求業者限期改善。
「山寨多多」一字排開,衛生署下令稽查後,第一份官方報告出爐,漏網的「亞當」和「健健美」順利通過檢驗,「優安蜜」則是依舊不合格。台北市衛生局藥食處副處長邱怡玲:「它的乳酸菌檢測出來的值是零,就是未檢出。」
就是這罐有效日期到10月3日的「優安蜜」,有毒防腐劑去水醋酸,驗出每公斤0.05公克,乳酸菌則連一個都沒有;「百利」原味發酵乳46萬個,少於100萬,一樣不合格;「津津」活菌發酵乳也少得可憐,乳酸菌9600個,卻和民間送驗的結果不同,而衛生局檢驗過關的「比多好」,民間單位卻只驗出1萬個乳酸菌。
台北市衛生局藥食處副處長邱怡玲:「它有不同的批次,如果是很嚴格控管的合格廠商,甚至他可能是HACCP/GMP,這種品質優良的廠商,它的品質控管應該是一致的。」
問題不一定出在製程,運送過程,甚至便當店本身儲放,沒保持5至7度冷藏,都可能破壞乳酸菌,衛生局依法限期3至7天改善,只是報告出爐之快,是因為有民眾吃壞肚子,9月就已經檢舉,就算沒驗出細菌,也已經讓民眾對「山寨多多」失去信心。
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