面對新冠病毒威脅，台灣防疫拉高。中國醫藥大學校長洪明奇帶領科研團隊發表最新抗新冠醫學研究成果，首次發現葡萄紅酒內單寧酸會雙重抑制新型冠狀病毒，研究顯示單寧酸對於發展抗新冠病毒的治療有高度前瞻性。
中國醫藥大學校長洪明奇帶領的研究團隊，首次發現單寧酸，可以抑制新冠病毒感染的兩種關鍵酵素活性。
中國醫藥大學校長洪明奇：「當初有一個計畫就是把以前對SARAS，可能有作用的天然化合物，把它叫出來，然後用現在新冠病毒的蛋白酶來偵測，結果發現單寧酸這個化合物，它的抑制能力最強。」
中國醫藥大學校長洪明奇：「它會這個藥物有沒有治療作用，也可能有但是要做進一步的動物人體實驗，但是預防可以想像的到。」
校長表示單寧酸就可以預防感染，並且抑制病毒成長，而單寧酸存在香蕉葡萄等水果中，還有紅酒跟茶葉蔬菜等。
校長表示單寧酸，未來可進一步發展做為藥物治療，他認為，民眾要預防或確診新冠肺炎的患者，不妨適量增加食用，多吃有益，沒有壞處。
中國醫藥大學校長洪明奇：「葡萄高粱這一類的東西，它是單寧酸成分是比較高的，那事實上我們有在做這方面研究，希望在很快的將來，我們可以告訴我們的大眾，哪一種酒成分較高。」
校長表示研究結果顯示單寧酸，對於發展抗新冠病毒的治療有高度前瞻性，他們將會持續研究，希望能造福大眾。
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