天氣越熱，涼麵賣的越好，現在就連各式異國餐廳，也紛紛推出冷麵來搶商機！包括，韓國料理店推出韓式涼拌冷麵，冰涼又帶點酸辣的口感，特別受到民眾喜愛；老闆說，拜韓劇熱所賜，今年冷麵業績比去年多了1倍以上，同時，泰式料理餐廳也是首度，推出百元有找的現煮冷麵，果然推出就受到年輕OL的喜歡。
泰式餐廳服務生：「這是您點的青醬牛肉麵，請慢用喔！」
連泰式料理都破天荒，推出冷麵搶市場，實在是天氣太熱，要吃的清爽又有飽足感，只有冷麵最受歡迎！包括沙嗲海鮮冷麵、涼伴雞肉冷麵、泰式酸辣冷麵，還有獨特的青醬牛肉冷麵，每道套餐百元有找。
泰式餐廳店經理俞舜：「風災過後，所有食材都會上漲，這些牛肉、這些雞肉、這些海鮮，包括平常您所點的餐點的部分，我們都沒有做任何的漲價，而且這個部分才賣99元(每份)，我們是走一個薄利多銷的部分。」
強調輕食又消暑，店家還搭配泰國獨特的羅望子凍飲，喝起來的口感，跟台灣的酸梅汁差不多。韓式料理老闆娘：「這個韓式的冷麵比較Q，所以麵幫你剪一下，都拌好了，直接吃就可以了。」
夏天一到，韓式涼拌冷麵就成了店家的招牌菜，有牛肉、生菜、水煮蛋，重點還要獨特的配方辣醬，冰冰涼涼，再加上紅通通、酸酸辣辣的口感，特別受到民眾喜歡。消費者：「很清爽，酸酸辣辣的，很適合夏天吃。」記者：「你剛剛好像麵咬不斷的感覺？」消費者：「對，很Q，老闆娘剛有用剪刀剪。」
老闆透露，光是今年夏天冷麵業績，就多了1倍以上，異國餐廳不約而同，在今年夏天推出各式冷麵搶商機，不讓台式涼麵獨占鰲頭。
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