擁有150年歷史的天津狗不理包子,年底可望登陸台灣,地點就選在台中市。面對知名度這麼大的競爭強敵,過去受前總統陳水扁喜愛的台中顏記肉包,僅管開店資歷只有狗不理的1/3,依舊信心滿滿,老闆娘說有競爭才會進步,她不怕比較,因為台灣人做的肉包,還是比較能迎合台灣人的胃。
顧客:「肉就是很入味,肉汁滿多的。」
熱騰騰,剛出爐的肉包,一扒開香氣四溢,白色麵衣裡面,包著一整球肥瘦相間的豬肉,鮮嫩的肉汁立刻流出來,光靠這一顆肉包,就在台中市一賣就賣了50年。顧客:「Q啦,很Q,不會鹹。」
老字號肉包店,不僅深受台中市長胡志強喜愛,連陳前總統也曾慕名而來,面對天津已經有150年歷史的狗不理包子,即將踏進台中市開店,老闆娘很有信心的說,她的手工包子,外皮Q軟,一定不輸狗不理包子。
顧客:「我去大陸玩也吃過狗不理包子,可是我比較喜歡吃台灣的包子,覺得比較合我們的口味。」
顏記肉包老闆娘:「我們的料實在也非常新鮮,所以我不怕有競爭。」
不擔心生意被搶的,還有這家肉包店。肉包明員工:「幾個?」顧客:「7個。」
肉包明台中店老闆:「他們來開店對我們來說是好,可以讓大家客群提升更多一點。」
有競爭才有進步,像是台中顏記肉包,小小一間店面,靠著一顆30元的肉包,賣了半個世紀,年營業額720萬,在彰化市熱賣50年;才到台中開分店的肉包明,一顆肉包25元,估計年營業額也有420萬。
另外,紅到連日本人也來學的鹿港阿振肉包,目前由第三代接棒,肉包一顆15元,一年最少賺進500萬,面對大陸強敵狗不理包子即將進軍台灣,老字號店家說,有實力就不怕比較。
Blueseeds天然初萃精油