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  • 15
  • May
  • 2020

疫情趨緩拚經濟學者:搶救「這產業」很重要 否則慘兮兮

記者 王薏絜 / 攝影 葉俊宏 報導

時間圖示2020/05/15 23:37

連續一個多月沒有本土病例,指揮中心最近放寬室內活動人數,從100人鬆綁到250人,這對婚宴業者來說是超級好消息,中央也在研議只要落實防疫策略的餐廳,就給「樂活防疫標章」,讓民眾用餐時有個參考,也更放心出外消費,而學者認為,疫情過後,不必然經濟就會完全復甦,得快快搶救服務業大作戰,為什麼呢,來看以下這則分析報導。

圖/TVBS

 
資深記者王薏絜:「之前室內限制超過百人的活動都得停辦,最近因為疫情趨緩的關係,指揮中心宣布餐飲業開放(放寬)到250人,也因此婚宴還有大型的餐會,最近詢問度不少。」

終於等到這一天,餐飲活動人數上限可到250人,每桌最多8人,以這樣算,喜宴可以大約開30桌左右,不過桌子和走道間仍得維持社交距離1.5公尺,而不少人因為疫情不想出門,或是在國外無法回來,業者腦筋動得快。

婚宴會館人員:「這裡的話,是我們的廳房。」

婚宴會館的企劃人員用視訊,帶你看婚禮場地,線上也能諮詢,業者還觀察到有些人是打算先登記,等疫情過去再宴客,所以趁勢推出「證婚儀式堂」優惠,而空氣流通的戶外場地,現在變很夯。

婚宴會館行銷企劃張馨瑜:「(最近)戶外的場地的詢問度,其實就增加了五倍,如果到六月的話,持續非常樂觀的零確診的話,我們覺得非常的有信心,(詢問度)可以在疫情期間,增加是六到八倍的數字。」

 
零確診的消息就是定心丸,餐飲服務業逐漸活過來!

圖/TVBS

資深記者王薏絜vs.服務人員:「疫情期間要到外面用餐,進餐廳前,通常都會有服務人員,你好,小姐,幫你量一下體溫,那是36.3,那幫你做手部消毒,謝謝。」

資深記者王薏絜:「像這樣的防疫措施,未來指揮中心可能都會列出,相關的細節和規範,提供民眾作為安心飲食的選擇(方向)。」

指揮中心打算要推出樂活防疫標章給餐廳,鼓勵有做好防疫的業者做標示,而為了讓顧客放心,以這家燒肉連鎖品牌來說,都先以梅花座帶位,如果客人比較多時,就會在桌上放隔板。

現點現烤的和牛,從店內招牌,也變成了燒肉便當,搶攻宅經濟。
 

燒肉集團公關課副課長羅文君:「因為疫情的關係,其實我們在來客上面,其實下降了大概三成,因為現在消費者其實都不太敢到店去用餐,消費者現在都很希望都是在家(公司)可以用餐,所以我們就是推動了外帶跟外送的便當,那希望可以增加我們的營收。」

圖/TVBS

因應民眾消費習慣改變,燒肉品牌也一口氣推出多種口味的便當,自取還給你折扣價,業者們想辦法熬過疫情,而學者認為新冠肺炎造成的經濟海嘯,對台灣會帶來三波衝擊,第一是供應鏈斷鏈,第二波是內需服務業,第三可能是全球景氣下滑,回過頭影響中小企業的出口貿易。

中華經濟研究院副院長王健全:「我覺得內需服務業為什麼要特別重視,內需服處業,我們的商業服務業,光是中小企業就有85萬家,每一家如果有4個人來計算的話,就會有300萬人,占台灣的就業人口,將近四分之一到三分之一,影響很大,而且中小企業本身的資金流,大概只有5、6個月,所以5、6個月如果出了問題,他可能就選擇倒閉,那對很多的中小企業一些員工的家計,就引起很大的問題。」

中華經濟研究院副院長王健全認為,搶救服務業大作戰很重要,否則一旦倒閉潮湧現,失業人數攀升,將會造成經濟巨大的衝擊。

 
中華經濟研究院副院長王健全:「我覺得像我,我這裡有一個想法,就是說可以用『預付折扣券』,比如說很多餐廳,他比如說這個受傷,比如營收下跌個五成,可以跟政府申請了,比如說我要花預付折扣券,八折券,像比如說我們五星級的buffet,他如果發預付折扣券,他是年底消費,或是明年年底才消費,這樣子的話,讓消費者會勇於來認購。」

防疫跟經濟是個兩難題,政府需盡快研議出各面向對策。

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更新時間:2020/05/15 23:37

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