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逢甲和東海,台中兩大學生夜市,最近增加許多爆米花攤位,大家各出奇招推銷,上演一場爆米花大戰。業者說,因為爆米花技術容易、成本低,大家總覺得很好賺,其實傳統爆米花利潤不高,加上愈來愈多人賣,競爭相當激烈。
爆米花黃澄澄,油亮飽滿,散發濃郁的奶油香,產品可口,俊男美女店員賣力促銷,搞笑模仿。爆米花業者:「一顆玉米一朵花。」
這家敢秀,那家有多種口味,台中兩大學生夜市,吹起一股爆米花熱潮,逢甲夜市鬧區,加盟、自創,大大小小,至少8間爆米花店,東海夜市一條街有7攤,其中3家還是鄰居,距離3公尺,青菜、蘿蔔各有所好,消費者首先挑味道。
民眾:「口味重比較好吃。」民眾:「比較濃,我比較喜歡。」民眾:「口感。」民眾:「口味啊,吃起來覺得蠻健康。」
爆米花味道取勝,但技術不難,開店門檻低,加盟金10多萬,最陽春甚至3萬搞定,業績最好時1個月30萬,看似輕鬆好賺,不過業者強調,其實沒想像中簡單。
爆米花業者:「不見得機器擺上去,只要把材料擺進去,東西出來就是OK的。」爆米花業者:「光是業績要做到可能萬元以上,就已經要爆一整個晚上不要停。」
業者說,賣爆米花成本低,對初次創業者,的確是不錯的選擇,不過事前最好仔細考慮,一旦投入,將付出大量的時間和勞力,而且必須找出自己的特色和定位,才能在競爭激烈的爆米花市場中脫穎而出。
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